tag:blogger.com,1999:blog-72190077588645829732024-03-13T18:13:08.323-03:00Loca por las galletasUn rincón en el que no solo habrá galletas, sino cualquier creación repostera que nos deleite la vista y el paladar. Porque ¿a quién le amarga un dulce?Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-12432272140315293992013-12-23T18:20:00.000-03:002013-12-23T18:27:32.293-03:00¡Felices Fiestas!Vaya período de ausencia que llevo por aquí!! Viene siendo un año duro, de muchos cambios, de adaptaciones y cosas varias.<br />
Llevo tiempo haciendo pruebas para conocer los productos de aquí, mi nuevo horno, con talleres nuevos de galletas y fotografía y además con un calor de muerte que hace que se le quiten las ganas de hornear a cualquiera.<br />
Pero la razón de mi ausencia, se debe principalmente a otra cosa. Falta de motivación diría yo.<br />
Aquí en Argentina mis galletas no son apreciadas ni valoradas como lo eran en España, y eso, cuando creías que habías encontrado tu vocación, es muy frustrante.<br />
Este año serán unas navidades diferentes, de nuevo con calor, de nuevo con la familia, habrá panettone casero, pero no habrá galletas. No sé cuando volverá a haberlas. El hecho de renegar tanto para conseguir galletas perfectas, buscándole la vuelta al horno a gas, a las nuevas harinas, al azúcar, a los colorantes, a la humedad, para que luego nadie sepa apreciar tu trabajo, hace que desista ante cualquier idea que intente asomar en mi cabeza.<br />
Así que ya veremos cómo se presenta el futuro, por lo pronto comparto con tod@s los que se toman el tiempo de leerme unas galletas que me hicieron sumamente feliz.<br />
El año pasado tuve la suerte de formar parte de la primera edición del taller Galletas que ni pintadas, de la mano de las chicas de <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/" target="_blank">Mensaje en una galleta</a> y la maravillosa Vanina de <a href="http://vivalatarta.blogspot.com.es/" target="_blank">Viva la Tarta.</a><br />
La temática, por ser esta época del año, era navideña. Fue de las experiencias más bonitas que he tenido en mi vida. Pintar sobre glasa es realmente espectacular y supo sacar de mí algo que ni yo sabía que tenía.<br />
Las técnicas de Vanina, su paciencia para explicarnos, sus tutoriales tan detallados, hicieron de nosotras unas grandes artistas en azúcar, cuando incluso muchas, no habían si quiera pintado nunca. <br />
Miriam y Estibalíz nos machacaron la primera semana para conseguir "lienzos" perfectos. Y luego todo pasó a manos de Vanina, quien con toda su paciencia comenzó a hacernos probar los colores, con distintas intensidades para después ir pasando a diseños cada vez más complicados. Les dejo un resúmen:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUEZgZorpAJqOkUlS22HTJ3spdZzhPWxBVqS2xHtc9ISwQRc91fxpf5YAZKJwn6-rqq4DgkljY2tWsLME8GSMypG5_IT-You9FMyw7qt9Ncblxur4-e7MM4XGmX8tHA9hG0zMmqoRf5yc/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUEZgZorpAJqOkUlS22HTJ3spdZzhPWxBVqS2xHtc9ISwQRc91fxpf5YAZKJwn6-rqq4DgkljY2tWsLME8GSMypG5_IT-You9FMyw7qt9Ncblxur4-e7MM4XGmX8tHA9hG0zMmqoRf5yc/s1600/collage.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Tras la primera semana empezó lo bueno!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfzH6wfZHnYlRlUug_bRlz6FCqnx12oPGKq2CLvby41ORfVNdUK7OvQEQajWlBB6pEZ8L2n5LKW7ZOhagxf2qXqhCRDWdWlVfOhjAYNUwjei2W62uZJpHeXlTvrBM9Il-B4qVver5dKU/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbfzH6wfZHnYlRlUug_bRlz6FCqnx12oPGKq2CLvby41ORfVNdUK7OvQEQajWlBB6pEZ8L2n5LKW7ZOhagxf2qXqhCRDWdWlVfOhjAYNUwjei2W62uZJpHeXlTvrBM9Il-B4qVver5dKU/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" height="212" width="640" /></a></div>
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Nótese que la galleta del medio está pintada por mi niña, una pequeña gran artista.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL-Kt84HWtMi6A7N7hAriZwl3VsvFuXypUPEM-foY_CzAoQ9sr44OzwY84N6wMYDKbt3ChmamaVoOJ0kNcRqbKjKZEVEluC9a7DhDmHBwQX81UmbwlAt_IkgFYjiNglypK1Kl4JRQIjxA/s1600/PicMonkey+Collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL-Kt84HWtMi6A7N7hAriZwl3VsvFuXypUPEM-foY_CzAoQ9sr44OzwY84N6wMYDKbt3ChmamaVoOJ0kNcRqbKjKZEVEluC9a7DhDmHBwQX81UmbwlAt_IkgFYjiNglypK1Kl4JRQIjxA/s1600/PicMonkey+Collage1.jpg" height="212" width="640" /></a></div>
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A partir de aquí ya comenzamos con técnicas más específicas, de luces y sombras que daban más realismo a lo que pintábamos.<br />
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdOOFUQoitliVZvcGToAophaodZMY-9ov3FXNh-YfUpOmtGoKj8z8bLQcmf79VLnJ6-Hmz06fN15G8moViOY7WaDvjeMbn4w_MKKfsCbTy5d9tQ83SRHpTWG_jtnj26MHNky0jxORONRc/s1600/collage3.jpg" height="210" width="640" /> </div>
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Despliegue total de técnica!!!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuFqKdR53UodkTAtmLZ4V9sIlKARTLVI2_kAHCRFGsbtsCKzHe9kOSUZJzdyge7CySXmmxpQdJhoq145k9z1fyjk0PogQSBm_L1dW6RKxMJJ0a3PgF0QFadkKCsuA2ruL2A1GqDhLF358/s1600/collage4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuFqKdR53UodkTAtmLZ4V9sIlKARTLVI2_kAHCRFGsbtsCKzHe9kOSUZJzdyge7CySXmmxpQdJhoq145k9z1fyjk0PogQSBm_L1dW6RKxMJJ0a3PgF0QFadkKCsuA2ruL2A1GqDhLF358/s1600/collage4.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3JjiT19QyyemPncYNT4DKjsDHij369vi9C4M4inTkNKIJUpZFzrfsvDfC3xPDdzMKtKdylKOO1lP5JNAyn5QpbM0PUmIhXL6DjlFeR-86K3Ho2_no0xXD3_RtzSB0G061L3gH74OBubs/s1600/collage5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3JjiT19QyyemPncYNT4DKjsDHij369vi9C4M4inTkNKIJUpZFzrfsvDfC3xPDdzMKtKdylKOO1lP5JNAyn5QpbM0PUmIhXL6DjlFeR-86K3Ho2_no0xXD3_RtzSB0G061L3gH74OBubs/s1600/collage5.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Las niñas de mis ojos...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9hD74vrYOz9-dOrqCuVxqfKdIpssjTNnZCKi41yBRNrywvZmfTjG2e0MudV0lF74uGUR97WMDYtYsKMuItGOYxipL-0PknO-NVTO8NMowN6e4BFLxzWn0GTlp99vIpXuXJYZsXe7FS-A/s1600/SDC13819.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9hD74vrYOz9-dOrqCuVxqfKdIpssjTNnZCKi41yBRNrywvZmfTjG2e0MudV0lF74uGUR97WMDYtYsKMuItGOYxipL-0PknO-NVTO8NMowN6e4BFLxzWn0GTlp99vIpXuXJYZsXe7FS-A/s1600/SDC13819.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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Y el conjunto total de todo lo pintado en el taller.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6_nF-iB1OnoBsVZ36cNrCc_ilZ7G7FMp7iTYxW2kt07KvFErv6zbzqeIT4iGd_dFsRaA7eymjw1Hk2bOLPzGbhefgqR3nUoIVY9Mn4Nld3X-dqaMvLniAZ2DGU6KZKoNihkdX5v7h0k4/s1600/SDC13847.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6_nF-iB1OnoBsVZ36cNrCc_ilZ7G7FMp7iTYxW2kt07KvFErv6zbzqeIT4iGd_dFsRaA7eymjw1Hk2bOLPzGbhefgqR3nUoIVY9Mn4Nld3X-dqaMvLniAZ2DGU6KZKoNihkdX5v7h0k4/s1600/SDC13847.jpg" height="486" width="640" /></a></div>
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Algunas de esas galletas partieron rumbo a Alicante. No sé si recuerdan pero por esas fechas les había comentado sobre un evento benéfico llamado <a href="http://locaporlasgalletas.blogspot.com.ar/2012/11/galletas-para-dario-y-pedido-especial.html" target="_blank">Un dulce para Guille</a>, en el cual se recaudarían fondos para costear el tratamiento de su dura enfermedad. Bueno, pues estas son las galletas que partieron hacia allí y que espero hayan servido para aportar otro granito de arena en este camino de lucha que lleva transitando esa gran familia.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGLiU_5_JbVrzj24RHAv-rRwhWjfh42Xi3hUhX1x6NRG-pXlQaQJUwzAd6nKphOOyCh72lAP8WGnJ_hL_JBBSSi5IQyg_aAvwXLqsjgX37WMELHKrPg-en-29SBFG3lhdjamQyiI3N3Yk/s1600/DSCN0125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGLiU_5_JbVrzj24RHAv-rRwhWjfh42Xi3hUhX1x6NRG-pXlQaQJUwzAd6nKphOOyCh72lAP8WGnJ_hL_JBBSSi5IQyg_aAvwXLqsjgX37WMELHKrPg-en-29SBFG3lhdjamQyiI3N3Yk/s1600/DSCN0125.jpg" height="510" width="640" /></a></div>
<br />
Pues hasta aquí mi paso por la pintura, eternamente agradecida a Vanina, a quién ya seguía y que a partir de allí comencé a admirar aún más su trabajo, su saber hacer, la elegancia en sus creaciones y que además supo sacarme una lagrimita al dedicarme uno de sus maravillosos trabajos cuando yo estaba partiendo de nuevo hacia mi tierra. <br />
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<a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=569853286375622&set=a.282122238482063.90544.245245365503084&type=3&theater" target="_blank"><img alt="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=569853286375622&set=a.282122238482063.90544.245245365503084&type=3&theater" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkX63yLRiZ1v7-50ej2fBtrB5vyiWuTYAHQw-oMR6TbJoKVM1QjsC2PDKAoxq_9qv9dWVu9AE9BKqcQDujww8knMNV4Wg1jBFEDRnJoN22QbTXXbN8HgFVH6D7X_SKqvwBJY7IV5ZmCP4/s1600/Captura.JPG" height="440" width="640" /></a></div>
<br />
Gracias Vani!!! <br />
Les deseo una feliz navidad a todos, que lo compartan con quienes quieran y que lo disfruten de la manera que mas les guste. Y que el 2014 sea un año realmente bueno para todos, en todas partes del mundo.<br />
Recuerden, no es el año el que cambiará las cosas, somos nosotros los que debemos cambiar.<br />
Hasta pronto!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjdLgxVtTNLAd6tau0drNi63CEU5ADAHTfrVhQuhgv0lRRBwyXGHkQo06p3IjvIGoJulp831JxWO2QyKX3AfBPP7xXK1Ll-l4WeWD-P7bS5OPLlUAr1JKt79Y9JUNLHmUjr2FRzEtxAM/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjdLgxVtTNLAd6tau0drNi63CEU5ADAHTfrVhQuhgv0lRRBwyXGHkQo06p3IjvIGoJulp831JxWO2QyKX3AfBPP7xXK1Ll-l4WeWD-P7bS5OPLlUAr1JKt79Y9JUNLHmUjr2FRzEtxAM/s1600/Firma+11.png" height="72" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com1Rosario, Santa Fe, Argentina-32.9507408 -60.666500100000007-33.1639263 -60.98922360000001 -32.7375553 -60.343776600000005tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-74253397363715438552013-06-12T00:36:00.000-03:002013-06-12T00:43:22.802-03:00ButterzopfSí, hoy traigo receta. Y les aseguro que es deliciosa. Es de esas cosas sencillas que agradeces haber aprendido a hacer porque disfrutas de todo el proceso hasta que llegas al momento de probarlo.<br />
El verano pasado estuvimos de vacaciones en Suiza. Decir que fue un viaje maravilloso es quedarme corta, y no sólo por los paisajes y sus gentes, sino porque la compañía fue insuperable. De las mejores vacaciones que he tenido en mi vida, así que el post de hoy va dedicado a ellos, a Inés y a todos los suyos, mi familia española-alemana residente en Suiza. Gracias por estar en nuestras vidas!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLPvhLwmknIU8ICeMYMTXhLYfSMc7_XmyUJ8fl2rq-5J9bMjO2HUksBZTFJYMRc8T_i_IJSqCrgpsGY2HgQCO7G5R9tgGzvsB6UcC6chNXaOblvQmBfFxTsay0c2oCi3x5FAuZnn_oSlw/s1600/SDC11144+Composici%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="175" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLPvhLwmknIU8ICeMYMTXhLYfSMc7_XmyUJ8fl2rq-5J9bMjO2HUksBZTFJYMRc8T_i_IJSqCrgpsGY2HgQCO7G5R9tgGzvsB6UcC6chNXaOblvQmBfFxTsay0c2oCi3x5FAuZnn_oSlw/s640/SDC11144+Composici%C3%B3n.jpg" width="640" /></a></div>
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En esas preciosas mañanas era inevitable desayunar catando cada día un pan nuevo.¡Es impresionante la de variedades de panes con semillas que tienen! Con una buena mermelada, un trozo de queso y un buen café, es un desayuno increíble. Personalmente me enamoré perdidamente de dos de esos panes, uno negro con avellanas y el butterzopf, o zopf.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj02Kis7gatCTp2_sxsMnFKNo5BElJcdDzByutci-RZ9WnzEWUuBpyATi5FUG8LNQPwep3lrtkeZ-AjC708FLxVE1YvWjkU10UFGzbZ__eiRWz9-2M2NI5Zq7tWba92SZA3k5keorv83gA/s1600/083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj02Kis7gatCTp2_sxsMnFKNo5BElJcdDzByutci-RZ9WnzEWUuBpyATi5FUG8LNQPwep3lrtkeZ-AjC708FLxVE1YvWjkU10UFGzbZ__eiRWz9-2M2NI5Zq7tWba92SZA3k5keorv83gA/s640/083.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
El zopf es un pan tierno, ligeramente dulce, de miga blanca, ideal para el desayuno. Su nombre significa literalmente trenza de mantequilla y en la antigüedad solía prepararse solo para navidad y año nuevo. Su apariencia es similar a la de un pan judío llamado Callah, por lo que se presume que su origen viene de allí. En la actualidad es uno de los panes más consumidos por los suizos para el desayuno. <br />
He encontrado varias recetas y las he modificado hasta quedarme con la que más me convencía.<br />
Vamos con la ella, es muy fácil y deliciosa.<br />
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<a href="https://sites.google.com/site/jvmaccio/butterzopf" target="_blank"><img border="0" height="50" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoUv1hmwMfdJrlTi_4waF0aEV6titRrgYoiFekTqGhZodt50bxanF6qYy245QtWEu3hyphenhyphenhMP_2oqYhdMmM7gAsC824XId5sqlRt0iAjbc1g8nNBmzZTGSeAUbIwvbIaBSoTBqPwjiUbUz0/s200/Receta.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: purple;"><span style="font-size: large;"><b><u><span style="background-color: white;"><span style="color: purple;">Butterzopf</span></span></u></b></span></span><br />
<br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<ul>
<li>20 gr de levadura prensada</li>
<li>250 ml de leche templada</li>
<li>500 gr de harina</li>
<li>60 gr de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>1 cucharada sopera de azúcar</li>
<li>1 cucharadita de café de sal</li>
<li>2 huevos (uno de ellos para pincelar el pan)</li>
</ul>
<br />
<u>Preparación</u>:<br />
<br />
Diluír la levadura en 50 ml de leche templada y dejar reposar durante 30 minutos. Este proceso puede hacerse en un cuenco o bien, colocando la harina en un bol, haciendo un hueco en el centro y colocando allí la mezcla.<br />
Ponemos la harina en un bol, mezclamos con la mantequilla, el azúcar, la sal y agregamos de a poco los 200 ml de leche restante. Mientras incorporamos también la mezcla de levadura y añadimos el huevo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhqRh75WWTgOdnOSAo7mvqsn6BpahB3zwMJhQo8Fv5ZIs4Bjq_kceml8pzdWS4JUE1hRF8EghyphenhyphenaJp0NqovLzCvNhG6LUjJgFmpye8XYIvd0WYp5nzvq-DmVsCesC0-QnqYk4-kxHpwShA/s1600/079.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhqRh75WWTgOdnOSAo7mvqsn6BpahB3zwMJhQo8Fv5ZIs4Bjq_kceml8pzdWS4JUE1hRF8EghyphenhyphenaJp0NqovLzCvNhG6LUjJgFmpye8XYIvd0WYp5nzvq-DmVsCesC0-QnqYk4-kxHpwShA/s640/079.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Mezclamos todo, amasamos durante 15 minutos hasta que la masa quede lisa y elástica, pero que no se pegue en las manos ni en la mesa. Amasar siempre para unir, nunca rompiendo la masa.<br />
Colocamos en un bol y dejamos reposar durante una hora cubierto con un paño, y si es en un sitio cálido mucho mejor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg35gWkelMkbTc2UJRnpORMFS_fLEIai6_DthNldbhOygjBXvvFn-BxXl0DL0RkaXiRo2-y7xkIntGey5GKM12LpHPIhWkrL6OHKVniIIXwhrjosheLB5DAyTo2rasGYyrRi_sQoY9QG0k/s1600/080.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg35gWkelMkbTc2UJRnpORMFS_fLEIai6_DthNldbhOygjBXvvFn-BxXl0DL0RkaXiRo2-y7xkIntGey5GKM12LpHPIhWkrL6OHKVniIIXwhrjosheLB5DAyTo2rasGYyrRi_sQoY9QG0k/s640/080.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Pasada la hora, estiramos la masa y la dividimos en dos. hacemos dos "churros", las cruzamos en forma de X y comenzamos el proceso de trenzado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitJewTsZuJfXs1gvoWsxqr-sL4fDSOVa7hLvu5C9PQBfMjSr3ZAxvofFv_7fgczOrbf-b6ehEDN2YzKK67zP3oHgiPud0oTXNGUv_GmwX17jmQT45icfGW26VKa4gpzZeciXZvgFdIolg/s1600/081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitJewTsZuJfXs1gvoWsxqr-sL4fDSOVa7hLvu5C9PQBfMjSr3ZAxvofFv_7fgczOrbf-b6ehEDN2YzKK67zP3oHgiPud0oTXNGUv_GmwX17jmQT45icfGW26VKa4gpzZeciXZvgFdIolg/s640/081.jpg" width="640" /></a></div>
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Como ven he sacado fotos, pero como es bastante complicado de explicar es mejor verlo en vídeo. No es difícil de hacer, pero hay que verlo. No presten atención a lo que dice la chica porque habla en suizo, pero me parece bastante ilustrativo y el hecho de estar la masa teñida ayuda a comprender bien el proceso y la ubicación de cada parte de masa.<br />
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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/9OG64AN6R-c" width="640"></iframe></center>
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No es difícil, y obviamente cuantos más hagamos, más rápido aprenderemos el truco. Sólo hay que practicar!!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR3n6bGzKrzpWYvYrr1e46DJ_zBXc9Z_kPb84jd1jPLcIkUnvVT0J5PEGjHPV_fK9b4kSMGUYn10wj9O8_QFB9UPyfc3gm0V1v2m4VZa7ZgV1-9sTA2mrs5MwpEU42HmO21PEQqGwrOpU/s1600/082.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR3n6bGzKrzpWYvYrr1e46DJ_zBXc9Z_kPb84jd1jPLcIkUnvVT0J5PEGjHPV_fK9b4kSMGUYn10wj9O8_QFB9UPyfc3gm0V1v2m4VZa7ZgV1-9sTA2mrs5MwpEU42HmO21PEQqGwrOpU/s640/082.jpg" width="640" /></a></div>
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Una vez hecha la trenza, dejar reposar por 30 minutos más. Pincelar con huevo batido y hornear aproximadamente unos 30 minutos a 200 ºC. Ya saben, cada horno es un mundo así que ir controlándolo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTF127_W69QMZPQMX7DU8Ooz9s1PdgfH1YNST_u89z_0hH_wvYinbHffU19wiCLLIQlxYTQ5jG_VntH0bk41G0ZTMwvZ3pYvHcjLtE3n5F1y0KI0RRVaEdLMAVOTezzIWNv_gWN13ppBo/s1600/084.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTF127_W69QMZPQMX7DU8Ooz9s1PdgfH1YNST_u89z_0hH_wvYinbHffU19wiCLLIQlxYTQ5jG_VntH0bk41G0ZTMwvZ3pYvHcjLtE3n5F1y0KI0RRVaEdLMAVOTezzIWNv_gWN13ppBo/s640/084.jpg" width="640" /></a></div>
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Queda muy tierno y huele de maravilla!!!!<br />
Bien envuelto se conserva varios días, gracias a la mantequilla que le da una humedad impresionante. A pesar de ella, no es pesado en absoluto; al contrario, es bastante ligero y como ya lo he dicho, ideal para un buen desayuno!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7vtIokcByV1-I_-Rqql5eBj_Ur5Xtf49LPz8una0O9ZFub6VR6_IXmOqXtLwnFKpUtmFl8-lCzyjTTWfM0Kvz_uUSk92ul06khixTJs97uSEKCrLfKs2DWeDfxt3J7KhB_mx9aD0IXY/s1600/085.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx7vtIokcByV1-I_-Rqql5eBj_Ur5Xtf49LPz8una0O9ZFub6VR6_IXmOqXtLwnFKpUtmFl8-lCzyjTTWfM0Kvz_uUSk92ul06khixTJs97uSEKCrLfKs2DWeDfxt3J7KhB_mx9aD0IXY/s640/085.jpg" width="640" /></a></div>
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Espero que lo preparen y al igual que yo, disfruten de todo el proceso y lo incorporen a su vida. Hay pocas cosas que me gustan tanto como preparar panes y el olor de la levadura!!<br />
Que lo disfruten!! Buena semana!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJTo-j8jrTVj077mAAOL2Y-QM_6iDMBa-O6xNqawybRZtJgqYlHe_Rfmt3UKgdGXNPNw65iGKseSSFVQBIrtF-JUeKrqlRN7avVCuYgTtmIa7AomxUt1DMhfZR6DZHv8mDXPq8uKwTevY/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJTo-j8jrTVj077mAAOL2Y-QM_6iDMBa-O6xNqawybRZtJgqYlHe_Rfmt3UKgdGXNPNw65iGKseSSFVQBIrtF-JUeKrqlRN7avVCuYgTtmIa7AomxUt1DMhfZR6DZHv8mDXPq8uKwTevY/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com1Rosario, Santa Fe, Argentina-32.9507408 -60.666500100000007-33.1639263 -60.98922360000001 -32.7375553 -60.343776600000005tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-41900038104698188062013-05-05T21:33:00.001-03:002013-06-08T17:15:54.095-03:00Curso Mensaje en una GalletaAllá por septiembre, descubría yo un mundo que nunca imaginé que me cambiaría tanto la vida. No sólo por el hecho de disfrutar tremendamente de lo que hacía, si no por la maravillosa oportunidad de conocer gente increíble con la que día a día compartimos nuestras inquietudes reposteriles, y otras tantas cosas.<br />
Me encontré por la web con una imagen que me encandiló, me pareció perfecta. Empecé a investigar y allí las encontré, Miriam y Estíbaliz, Estíbaliz y Miriam: <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/" target="_blank">Mensaje en una galleta</a>.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hwbTJ_03GahS0um96AtH_cWIx3znryuplNjz3mZ1NDSTZNvZyiiXdoovr-Bx9AvU8emLuOXxHHihYUoJPpziygqMvq67xskyawScpRUlQ-x05XUBdIHhlij1e6nWswpccFQ05hr4Z8c/s1600/rainbow08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hwbTJ_03GahS0um96AtH_cWIx3znryuplNjz3mZ1NDSTZNvZyiiXdoovr-Bx9AvU8emLuOXxHHihYUoJPpziygqMvq67xskyawScpRUlQ-x05XUBdIHhlij1e6nWswpccFQ05hr4Z8c/s640/rainbow08.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vía: <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/2012/04/deja-que-tu-masa-brille-let-your-dough-shine/" target="_blank">Mensaje en una galleta</a></td></tr>
</tbody></table>
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Empecé a seguirlas y descubrí que impartían talleres online de galletas decoradas, así que luego de ver sus maravillosos trabajos no me lo pensé mucho y me apunté.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://latallereria.bigcartel.com/" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" target="_blank"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggMQ5r-P40fVgAuv-AxmjWMNpzwcfVQ6_8K0JdwcMSTFGb8NyslGkijPF1hUZsyRunZ3UN3pZ1cYUHcD2pbj59EKGb9E-ac0FCw1rXG_hxfrS0OHB1nixe10cDQJYnRzdSMKHR0IeI_lQ/s640/Captura1.PNG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vía: <a href="http://latallereria.bigcartel.com/" target="_blank">La Tallerería by Mensaje en una galleta</a></td></tr>
</tbody></table>
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Coincidí con gente fabulosa que hizo del taller un momento de relax, risas y arte comestible. No solo aprendí de las teorías sino también de los grandiosos trabajos de todas mis compañeras.<br />
El taller dura 4 semanas, cada semana trata un tema distinto, apoyado con teoría y videos demostrativos. Cada integrante tiene acceso a un foro privado en donde se suben los resultados de los ejercicios y donde las profes dan su corrección a los trabajos.<br />
Es imposible no aprender, son muy detallistas con todo y ningún trabajo se queda sin su supervisión. Dan mucha caña, pero siempre con cariño e intentando sacar lo mejor de cada una.<br />
Les recomiendo el taller con los ojos cerrados, así que si tienen la oportunidad no duden en apuntarse porque no se van a arrepentir. Les resumo un poco mis resultados:<br />
En la primera semana aprendimos la elaboración de la masa, corte y horneado. Suena fácil pero les aseguro que no hay nada más lejos de la realidad.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRQMLbYl4SKhvXykdAy3MlTlHoaopW9EMzrxS4QsCI8OibK3VIHCF-ajc_VKfjL3Y8cHqE04HaCYyZq1pW_aUHdOp8LkZjF8rpaGpYyI4Nf5YW-x6ZqeHg_0lVfW05mQp4QrphNwL8RFA/s1600/073.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRQMLbYl4SKhvXykdAy3MlTlHoaopW9EMzrxS4QsCI8OibK3VIHCF-ajc_VKfjL3Y8cHqE04HaCYyZq1pW_aUHdOp8LkZjF8rpaGpYyI4Nf5YW-x6ZqeHg_0lVfW05mQp4QrphNwL8RFA/s640/073.jpg" width="640" /></a></div>
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Hacer una galleta perfecta, redonda, que al apilarla haga un "efecto moneda", sin burbujas en la superficie y en la base y blanca como un papel pero cocida, es realmente complicado. Creo que no conozco a nadie que no haya pasado por el taller y que no siga soñando con galletas redondas perfectas!!!<br />
En la segunda semana vimos la elaboración de la glasa, teñido, consistencia, delineado y rellenado, líneas rectas y circunferencias.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRkORH6_6rnJoTe17N79zUQkIgZSGkrl6kqmsY4eWe61Bs5WNX95ZHIOvAvuuPCt-E5UFpIORgu8IXZVOUBnvamtAoZHIl6ud8IW205YEfwd_NKlFvEDQYaDrl_XdgyYBt5m6KT9qY-s4/s1600/074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRkORH6_6rnJoTe17N79zUQkIgZSGkrl6kqmsY4eWe61Bs5WNX95ZHIOvAvuuPCt-E5UFpIORgu8IXZVOUBnvamtAoZHIl6ud8IW205YEfwd_NKlFvEDQYaDrl_XdgyYBt5m6KT9qY-s4/s640/074.jpg" width="640" /></a></div>
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Bueno, aprender a hacer una glasa perfecta, de consistencia ideal, delineando recto, en círculo y rellenando sin burbujas ni piquitos es de lo mejor que he aprendido a hacer. Realmente te obsesionas con la perfección, o al menos eso me pasó a mí, que disfruté como loca intentando que mis galletas glaseadas quedaran como auténticos lienzos.<br />
En la tercer semana, la cosa se complica un poco más, técnicas de "wet on wet", "wet on dry" y sanding sugar.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGKC_Zncni1GyjbYUF7wwjL5OrMiZQ4h1-eZLogpfXIyx1jGXKGGY0NnkVroKEFdgFwLRNkYFO57kFFXn9U21EgMBtE1rDaF1ReVdD79TsMh05stFdR8p_to2AU5iuKQ4D44sYtn2Uk-g/s1600/075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGKC_Zncni1GyjbYUF7wwjL5OrMiZQ4h1-eZLogpfXIyx1jGXKGGY0NnkVroKEFdgFwLRNkYFO57kFFXn9U21EgMBtE1rDaF1ReVdD79TsMh05stFdR8p_to2AU5iuKQ4D44sYtn2Uk-g/s640/075.jpg" width="640" /></a></div>
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Aprendimos a hacer decoraciones sencillas con la técnica húmedo sobre húmedo y también húmedo sobre seco, a teñir azúcar de distintos colores y a decorar sobre nuestras galletas con ella.<br />
Finalmente en la última semana vimos volúmenes, filigranas, masa coloreada y doble horneado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeTMgQiE1FTcglaPszhWNcohkXXFYbGerY9fGzTno24br3hhIb_wGTXA840OC7XSQIhQM6ovNGDgKgE8UFM2S04cmU6wtreBTiDk1jjZqZt7_6sJLAt7upLTfiH968z7yf8iGk1rkl8bU/s1600/076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeTMgQiE1FTcglaPszhWNcohkXXFYbGerY9fGzTno24br3hhIb_wGTXA840OC7XSQIhQM6ovNGDgKgE8UFM2S04cmU6wtreBTiDk1jjZqZt7_6sJLAt7upLTfiH968z7yf8iGk1rkl8bU/s640/076.jpg" width="640" /></a></div>
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Esta semana es la mejor, se pueden aplicar todos los conocimientos anteriores y además aprendemos a delimitar áreas con volúmenes, a hacer filigranas y todos los secretos para realizar galletas coloreadas y de colores brillantes.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaq83mXgu1GM40MeMwbSGaRYCWFz4MPdUdSfem5MD0KT0ktgjDkGPvJb8tq2ye__N1g1ykYH7HCbgOW0qTTTkwV6VuY3JK6omQWJ85NnEiJsiK6kyP3H40r-ArqXm0hKTtq3VUMG8c2rg/s1600/077.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaq83mXgu1GM40MeMwbSGaRYCWFz4MPdUdSfem5MD0KT0ktgjDkGPvJb8tq2ye__N1g1ykYH7HCbgOW0qTTTkwV6VuY3JK6omQWJ85NnEiJsiK6kyP3H40r-ArqXm0hKTtq3VUMG8c2rg/s640/077.jpg" width="640" /></a></div>
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Es un taller completísimo, en el que no sólo aprendes a hacer galletas preciosas, sino que te empapas de todos los conocimientos que generosamente brindan las profesoras y los avances de tus compañeras.<br />
Miriam y Estíbaliz son fabulosas, tuve la suerte de conocerlas y comprobar que no sólo son unas grandes profesionales, sino también excelentes personas con un corazón inmenso.<br />
Nos sorprenden siempre con sus creaciones y nunca defraudan a los seguidores, porque se superan día a día. Van más allá de la galleta, innovan en técnica y diseño, por lo que es relamente un placer para los sentidos contemplar todos y cada uno de sus trabajos.<br />
Ya se los he dicho en persona, pero lo cierto es que cambiaron mi vida y les profesaré una profunda admiración para siempre, así que nuevamente GRACIAS CHICAS!!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKmIPT-dMJBjcer5Kf7Kb91-s8am7M9ua-oo9IMmwQLLpfzLbV7mnJYvTEnfrn_b4WHRsEpGP7tcCW5OMdMRHIuveKj5f1xCdy0WrUcakR2Naxz02KlRtYtdp5f8i053R4WpXoHtV2Gyg/s1600/078.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKmIPT-dMJBjcer5Kf7Kb91-s8am7M9ua-oo9IMmwQLLpfzLbV7mnJYvTEnfrn_b4WHRsEpGP7tcCW5OMdMRHIuveKj5f1xCdy0WrUcakR2Naxz02KlRtYtdp5f8i053R4WpXoHtV2Gyg/s640/078.jpg" width="640" /></a></div>
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Espero que hayan disfrutado de este post tanto como yo, llevaba mucho tiempo de retraso pero es que tenía tanto que contar que no sabía por donde empezar. Pronto escribiré la entrada sobre mi segundo curso con ellas y con Vanina de <a href="http://www.vivalatarta.blogspot.com.es/" target="_blank">Viva La Tarta</a>, Galletas que ni pintadas.<br />
Buena semana para tod@s!!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com3Rosario, Santa Fe, Argentina-32.9507408 -60.666500100000007-33.1639258 -60.98922360000001 -32.737555799999996 -60.343776600000005tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-33811004297643396682013-04-19T00:06:00.000-03:002013-06-08T17:19:17.768-03:00Cupcakes benéficosLas navidades pasadas tuve la suerte de participar de un evento que además de delicioso, era benéfico.<br />
Alma, de <a href="http://www.objetivocupcake.com/" target="_blank">Objetivo Cupcake Perfecto</a>, organizó un "Maratón Benéfico de Talleres de Cupcakes". A lo largo del día se realizaron cinco talleres express de una hora y media en la que enseñaba a preparar masa, cremas, decorar con manga y con fondant cuatro cupcakes que luego te podías llevar a casa. El dinero recaudado de las inscripciones se donó íntegramente a Cáritas y yo tuve la suerte de participar de uno de ellos.<br />
Tuve la oportunidad de conocer a Alma en la primera edición de Expotarta, en Madrid; y volví a coincidir con ella en la primera presentación de su libro también en Madrid. En las dos oportunidades, especialmente durante Expotarta, pude asistir a demostraciones en las que explicaba paso a paso distintos trucos para la decoración de cupcakes.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3w80J2THf24tqJBT5_E_vke4GPAcwCIsbDaMgQGeZU5G1veoxomoseVInPC7gXt0_W9uQT0RNwClgKn3yKoWn5AS7fsPpSffZZtcLLoH-zQsO6QFUdqHRrtdVelXd3uMVCPXYl1XQMls/s1600/069.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3w80J2THf24tqJBT5_E_vke4GPAcwCIsbDaMgQGeZU5G1veoxomoseVInPC7gXt0_W9uQT0RNwClgKn3yKoWn5AS7fsPpSffZZtcLLoH-zQsO6QFUdqHRrtdVelXd3uMVCPXYl1XQMls/s640/069.jpg" width="640" /></a></div>
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Es una persona encantadora, muy dispuesta a compartir sus conocimientos y con una gran energía positiva.<br />
El taller es muy bonito, con mucho colorido, que realmente plasma su personalidad en él. Por ese entonces aún no había abierto la tienda, así que tenía algunas cositas que ya había comenzado a vender.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuc7kduyYGbtkbNYD353krONxh-3ih16fBQE1aoPaRrEBFJ9fWFHulcxhWsiNZsq-UBcKE3SeZWOWPvLXQtzLYPkxLBxC_PrTAkyzRO_zb2uAz4_LU5D7RrTiso8f7UnAZJt-yWnwAmbA/s1600/070.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuc7kduyYGbtkbNYD353krONxh-3ih16fBQE1aoPaRrEBFJ9fWFHulcxhWsiNZsq-UBcKE3SeZWOWPvLXQtzLYPkxLBxC_PrTAkyzRO_zb2uAz4_LU5D7RrTiso8f7UnAZJt-yWnwAmbA/s640/070.jpg" width="640" /></a></div>
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Asistí al primer turno de talleres por lo que el ambiente era tranquilo y todo estaba en orden. Nos lo tomamos con calma y concluimos un poco más tarde de lo que debíamos, así que intuyo que a lo largo del día se les habrá acumulado bastante trabajo.<br />
Preparamos cupcakes de vainilla y buttercream de dos sabores, avellana y frambuesa; teñimos las cremas y también fondant. Decoramos con manga y realizamos algunos adornos sencillos de fondant. Usamos sprinkles, perlas y purpurina comestible.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhy_SnYUojVd1OMKB7e2wNK6MHD37WHv0aYtXocRxI3WT8PDz67oDiDk97vNiePI2-SBywWS47gJqToFm5vExyXRvGWGylZ9NkhUrfO0BX_vu1IdyEvYHcwlepcA4gFECizKukuw3mvik/s1600/071.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhy_SnYUojVd1OMKB7e2wNK6MHD37WHv0aYtXocRxI3WT8PDz67oDiDk97vNiePI2-SBywWS47gJqToFm5vExyXRvGWGylZ9NkhUrfO0BX_vu1IdyEvYHcwlepcA4gFECizKukuw3mvik/s640/071.jpg" width="640" /></a></div>
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El resultado fue muy satisfactorio, luego de pasar un buen rato con gente a la que le apasiona la repostería, volví a casa con mis cupcakes, que estaban deliciosos, y contribuyendo con una buena causa.<br />
Ha sido una experiencia muy bonita, ya que siempre se descubren cosas nuevas cuando uno está dispuesto a aprender y enriquecerse con las experiencias de la gente que te rodea.<br />
Por si tienen inquietud, las recetas que utilizamos para la masa y la crema las pueden ver <a href="http://www.objetivocupcake.com/2012/04/mis-tartas-de-expotarta-y-de-paso-la.html" target="_blank">aquí</a>.<br />
Para la masa sustituímos la mantequilla por 100 ml de aceite de oliva suave y para la buttercream cambiamos la cucharadita de vainilla por pasta de avellanas y pasta de frambuesas, ya que preparamos dos sabores.<br />
Eso es todo por hoy, vengo retrasada con el post de los cursos con Mensaje en una galleta pero es que tengo tanto que contar que no sé por donde empezar!! Espero tenerlo listo pronto!!<br />
L@s dejo con mis "cupcakes benéficos", sencillos pero deliciosos!! <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUeC3RDXpWo6ZYNQMfqJLFieIedoPMhev-ClyMSq_VSU6vZTVCNgpVuvAsjV953WeUcUQPSa8pI8N2VQpLzPKcAgZzEXeRRJYLSlNapWDA4FXx9Cdx6TiE9ncdbvLd6dvu76ZIf2HIREw/s1600/072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUeC3RDXpWo6ZYNQMfqJLFieIedoPMhev-ClyMSq_VSU6vZTVCNgpVuvAsjV953WeUcUQPSa8pI8N2VQpLzPKcAgZzEXeRRJYLSlNapWDA4FXx9Cdx6TiE9ncdbvLd6dvu76ZIf2HIREw/s640/072.jpg" width="640" /></a></div>
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Hasta la próxima!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com1Rosario, Santa Fe, Argentina-32.9507408 -60.666500100000007-33.1639258 -60.98922360000001 -32.737555799999996 -60.343776600000005tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-56595713823876482092013-03-02T10:38:00.001-03:002013-06-11T17:38:07.861-03:00Cañí Food Day: Alfajores de maicenaLo sé, estoy perdidísima. Prometo recuperar el ritmo en cuanto me instale en mi nuevo hogar; así que gracias por la paciencia.<br />
Hace un tiempo, de una charla entre blogueras, ante tanto Día Nacional del cupcake, del brownie y de no sé que más que se ve por la red, surgió la idea de montar un día de lo cañí, de lo nuestro. Y por ello celebramos hoy en nuestros blogs el Cañí Food Day, espero que les guste.<br />
Yo por mi parte he preparado unos alfajores de maicena, que es algo muy típico de mi tierra a la hora del mate, una infusión que se prepara con yerba mate en un recipiente de calabaza.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyew_cakzD_PaasV8LeveyxMwq1Wq97bsoCcsLxlBbFBLkZpsf_bSbvwu4ah1h9hUFP0ROxz_df2B5oqFd1wPPSTIhuwuQFU6O8BwGe-3rU95girao7Ft1HFrV2BHLswzSOwYgrv4zpCE/s1600/251px-Mate_en_calabaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyew_cakzD_PaasV8LeveyxMwq1Wq97bsoCcsLxlBbFBLkZpsf_bSbvwu4ah1h9hUFP0ROxz_df2B5oqFd1wPPSTIhuwuQFU6O8BwGe-3rU95girao7Ft1HFrV2BHLswzSOwYgrv4zpCE/s400/251px-Mate_en_calabaza.jpg" width="280" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Imagen tomada de Wikipedia </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Los hombres suelen acompañar el mate con una buena rodaja de salamín (fuet) y un poco de pan, y las mujeres preparan alfajores o tortas fritas. Yo me he decantado por los alfajores, pero prometo un día traerles la receta para unas buenas tortas fritas.<br />
Son un poco laboriosos, pero el resultado es fantástico. La receta no sé de quién es, lleva en mi familia desde que tengo uso de razón escrita en un cuadernito, así que la publico tal cual la preparo yo.<br />
<br />
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<a href="https://sites.google.com/site/jvmaccio/alfajores-de-maicena" target="_blank"><img border="0" height="50" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHFcKqZFj50WR1btPn6LzafzQrF-Jg4U5Sdi9Nk01dWV9c3U55r8Y_bAPPqvK7fhBFMDlw6kje5gmZfAFzleQhdt2u1YGtbUMefvzkaswfTpF5civIUi_tNb-ek2y-jwLL9PcLiZA1xx0/s200/Receta.jpg" width="200" /></a></div>
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<br />
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<span style="color: purple;"><b><u><span style="font-size: large;"> Alfajores de maicena </span></u></b><span style="font-size: large;"> </span></span><br />
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</div>
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</div>
<span style="color: purple;"><span style="font-size: large;"> </span></span><br />
<u>Ingredientes</u>:<br />
<ul>
<li>200 gr de mantequilla</li>
<li>150 gr de azúcar</li>
<li>3 yemas</li>
<li>1 cucharada de coñac</li>
<li>300 gr de maicena</li>
<li>200 gr de harina común</li>
<li>1/2 cdita de bicarbonato de sodio</li>
<li>2 cditas de polvo de hornear</li>
<li>1 cdita de esencia de vainilla</li>
<li>Ralladura de 1 limón </li>
<li>Dulce de leche</li>
<li>Coco rallado </li>
</ul>
<br />
<u>Preparación</u>:<br />
<br />
En un bol mezclar la harina, la maicena, el bicarbonato y el polvo de hornear. En otro bol mezclar la mantequilla que estará a temperatura ambiente con el azúcar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijL2kQoh7ZTQAJu7STJeL0AT40gtTmG_8vyLWyH8q5hw6Q094G5L5MVEj3NWv4tdf_5SPrkauEubkOYCkFhEPsOqu5rLjMRpgo-OGJs52GkZDX6L7zhMKhjqE5QZwpsHkc9rDWhnZkDpQ/s1600/061.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijL2kQoh7ZTQAJu7STJeL0AT40gtTmG_8vyLWyH8q5hw6Q094G5L5MVEj3NWv4tdf_5SPrkauEubkOYCkFhEPsOqu5rLjMRpgo-OGJs52GkZDX6L7zhMKhjqE5QZwpsHkc9rDWhnZkDpQ/s640/061.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
Cuando esté bien incorporado añadimos las yemas una a una mezclando bien hasta unificar. Agregar el coñac, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Una vez que esté todo bien mezclado, añadimos la mezcla de ingredientes secos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHOdM3TSaYABvGGAZXD13Z2YHMehzA0KZnSpKLjy1UQ6BZ3BkGInThjzcoIPrF7-pMyepUHeXGUO8TCM4BHp3vZJLfqOqy6Sv5GvQ-WbTcwh1TNHA-tmGUL025DT_y6S5aSRyqDOfR7cg/s1600/062.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHOdM3TSaYABvGGAZXD13Z2YHMehzA0KZnSpKLjy1UQ6BZ3BkGInThjzcoIPrF7-pMyepUHeXGUO8TCM4BHp3vZJLfqOqy6Sv5GvQ-WbTcwh1TNHA-tmGUL025DT_y6S5aSRyqDOfR7cg/s640/062.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
Amasamos bien hasta obtener una masa lisa. Dejar descansar unos minutos, preferentemente en frío, mientras precalentamos el horno a 200 ºC.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtZDpdmds8NLXrR14Q__NZmmneG_fDj6B3Xa4pMiy9NrbT22YtAREnMHDjzqj_P576o0KqjliXdjU3EYQOp1w5wa1fpAnXnnKxT2dh5v0yPu_s-OsHdheN7J9lHN-QcXI-B-YlNuwKuc4/s1600/063.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtZDpdmds8NLXrR14Q__NZmmneG_fDj6B3Xa4pMiy9NrbT22YtAREnMHDjzqj_P576o0KqjliXdjU3EYQOp1w5wa1fpAnXnnKxT2dh5v0yPu_s-OsHdheN7J9lHN-QcXI-B-YlNuwKuc4/s640/063.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
Volver a amasar, estirar y cortar medallones. La cantidad de alfajores que se obtienen con esta receta es proporcional al tamaño de los medallones que cortemos.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBeAuejTSkm7qcT8BcH2Z5wv0qD4sSstZcNlWC_ta7pRA3BkOrcZV_Xd04cq3F-nzFDKX0s659qME6WnS0q3AJ44hEYjT-AuhVq0Iz_Lw5niwVUZT7TtaFbG7594Q4IPMk7lkbi6eX46A/s1600/064.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBeAuejTSkm7qcT8BcH2Z5wv0qD4sSstZcNlWC_ta7pRA3BkOrcZV_Xd04cq3F-nzFDKX0s659qME6WnS0q3AJ44hEYjT-AuhVq0Iz_Lw5niwVUZT7TtaFbG7594Q4IPMk7lkbi6eX46A/s640/064.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Como se ve en la imagen, no he utilizado ningún instrumento especial de repostería, he cortado los medallones con un vaso de chupito y me salieron alrededor de 34 alfajores.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjknIAubgW4DxTHV1Gqu8zn3MguZP7C9_sBqaS5XjJ_qSshcJRdMnw3blcbRW32NhU79Mtba1vpUA-aIseWsUv26mtFacAEhKlbBvqseziVkq_U7rbATRYkA-wrkdxSd938RDOlO7mvkA8/s1600/065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjknIAubgW4DxTHV1Gqu8zn3MguZP7C9_sBqaS5XjJ_qSshcJRdMnw3blcbRW32NhU79Mtba1vpUA-aIseWsUv26mtFacAEhKlbBvqseziVkq_U7rbATRYkA-wrkdxSd938RDOlO7mvkA8/s640/065.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Las disponemos en una bandeja y horneamos durante 7 minutos. No deben dorarse, tienen que quedar cocidos, pero de color blanquecino.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTt_X6fkArcXUlHiNygBfDZIluHztQhE0gJJtaMDvLvTFNCZ1-JQWjy7yx7tzrBMZMhx8nr4xuI2Ssn9El40Y_-qLGUhM1Hkr_-TiXvjoCsgoK9eEHLdeikLMLLIX19TsGf9ye0Z7oJ9o/s1600/066.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTt_X6fkArcXUlHiNygBfDZIluHztQhE0gJJtaMDvLvTFNCZ1-JQWjy7yx7tzrBMZMhx8nr4xuI2Ssn9El40Y_-qLGUhM1Hkr_-TiXvjoCsgoK9eEHLdeikLMLLIX19TsGf9ye0Z7oJ9o/s640/066.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Los dejamos enfriar y luego los armamos. Colocamos una cucharita pequeña de dulce de leche en una de las galletas y cubrimos con otra. Presionamos suavemente (cuidado que se rompen!!) para que salga el exceso, lo distribuimos alrededor de las tapitas y los hacemos rodar por coco rallado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdkGXKp88Z1YJOVfWHyYRaKDFSkIW1yviICb0Wx51DWOVg0XNWeSI4cQ3qM_CLDE3-dGBDfTF2yf31wCZWtITwZ3VBMMKf9Jk11nD_tMeCMWUiRkQ_ChmcUW72uvuEmZ3LfXpWLEfvtis/s1600/067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdkGXKp88Z1YJOVfWHyYRaKDFSkIW1yviICb0Wx51DWOVg0XNWeSI4cQ3qM_CLDE3-dGBDfTF2yf31wCZWtITwZ3VBMMKf9Jk11nD_tMeCMWUiRkQ_ChmcUW72uvuEmZ3LfXpWLEfvtis/s640/067.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Y listo, a comerlos de un bocado!!!! Personalmente recomiendo que no sean muy grandes, porque son un poco secos y si nos excedemos en tamaño es posible que necesitemos litros de líquido para poder tragarlos!!!<br />
Hasta aquí el Cañí Food Day, habrá más ediciones? Quién lo sabe, nuestras cabezas divagan mucho cuando surge un tema nuevo!!!<br />
Y por si no les dió hambre aún, los dejo con una imagen de algo que preparamos en casa hace unos días, otro plato "typical Argentine".<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwpjEJUc-587rPEQjxs4jG7zNbxMD92Vozop4X4ifNlx-UMk4eoJbLo8lJHGkPMnbNmIs0K69fi2GWujYHBnrcjGfdDgpVmakTgbO8Wu6XK3yDx_r_uxjOkL1tH2jm6s-on-Wf_Dzfb8E/s1600/068.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="406" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwpjEJUc-587rPEQjxs4jG7zNbxMD92Vozop4X4ifNlx-UMk4eoJbLo8lJHGkPMnbNmIs0K69fi2GWujYHBnrcjGfdDgpVmakTgbO8Wu6XK3yDx_r_uxjOkL1tH2jm6s-on-Wf_Dzfb8E/s640/068.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Empanadas de carne, con cebolla, aceitunas, huevo y pasas de uva; realmente deliciosas!!!<br />
Que disfruten de esta entrada!! Hasta pronto!!!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com5Río Cuarto, Córdoba, Argentina-33.132019 -64.34967039999998-33.2384015 -64.511031899999978 -33.0256365 -64.188308899999981tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-54463422097943438252013-01-14T14:38:00.000-03:002013-06-12T10:04:29.817-03:00Galletas para una doctoraLo sé, estoy un poco perdida. Es una etapa especial en mi vida, tras 7 años en Madrid, vuelvo a mi Argentina querida. Con ilusión pero con mucha pena por todo lo que se queda aquí, por lo que este último tiempo entre despedidas y preparativos de mudanza, se hace difícil encontrar un momento en el cual sentarse a escribir. Así que espero que sepan tenerme paciencia hasta que me instale definitivamente y este blog vuelva a la normalidad!!!<br />
Como muchos saben he obtenido el tercer premio en el concurso "Tu mejor galleta navideña" organizado por <a href="http://mylovelyfood.blogspot.com.es/" target="_blank">My Lovely Food</a>, con esta galleta:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrp_xWX-pTxqnKJauAf6kfveZxnFtTrZCIqC9OsXln4DhLWBJGOdN2TDgUvDmep8wdwGtlEG4pB0j6KI6bJkuj8PFbUibOgUtANx8Uf_j2xb171_88t-C7L45XFZNSTIfDw6ZfBZZEeZY/s1600/055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrp_xWX-pTxqnKJauAf6kfveZxnFtTrZCIqC9OsXln4DhLWBJGOdN2TDgUvDmep8wdwGtlEG4pB0j6KI6bJkuj8PFbUibOgUtANx8Uf_j2xb171_88t-C7L45XFZNSTIfDw6ZfBZZEeZY/s640/055.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Es una sensación increíble y estoy realmente feliz!! Te pasas trabajando mucho tiempo, en medio de muchas emociones y finalmente llega la recompensa a ese duro trabajo. No puedo pedir nada más, y que el reconocimiento llegue de manos de grandes expertas es aún mejor. Tercera de 157!! Si es que es de no creer!!!<br />
Desde aquí agradezco infinitamente a Ingrid de <a href="http://mylovelyfood.blogspot.com.es/" target="_blank">My Lovely Food</a>, a Estíbaliz y Miriam de <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/" target="_blank">Mensaje en una galleta</a> y a Alma Obregón de <a href="http://www.objetivocupcake.com/" target="_blank">Objetivo Cupcake Perfecto</a>. Ellas han sido las que me han otorgado este gran honor y será para mí inolvidable. Muchas gracias a toda la gente que fué dejando comentarios a lo largo del concurso y luego al anunciarse los ganadores, es impagable toda esa muestra de cariño!! Y mi humilde enhorabuena a mis compañeras premiadas y a todas las que se presentaron al concurso, fue realmente una avalancha de obras de arte galletil!!!! Mil gracias por esta experiencia tan gratificante!!!<br />
Si quieren leer el post con los ganadores, pinchen <a href="http://mylovelyfood.blogspot.com.es/2013/01/ganadores-del-concurso-tu-mejor-galleta.html" target="_blank">aquí</a> y si quieren leer nuevamente el post con el paso a paso sobre la elaboración y montaje de la galleta, pinchen <a href="http://locaporlasgalletas.blogspot.com.es/2012/12/concurso-tu-mejor-galleta-navidena.html" target="_blank">aquí</a>.<br />
Y cambiando de tema, hace un tiempo, una amiga defendió su tesis doctoral en biología molecular, en ella estudiaba los transportadores de hierro de <i>Salmonella</i> y como no, yo le hice galletas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF2iKd9OeWHKspyynz1LRuXe7GXgeC7CFqTQjF7aEPRQQQxuohYiGgbbGDEPS5VsIsBoo7tPKSpH6IHC_Ky6FGjCcRYhRVZn5lW9j7b-qRPMri9iFrssGNgCvMoAp9zLvTx_S7BUcOMaE/s1600/059.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF2iKd9OeWHKspyynz1LRuXe7GXgeC7CFqTQjF7aEPRQQQxuohYiGgbbGDEPS5VsIsBoo7tPKSpH6IHC_Ky6FGjCcRYhRVZn5lW9j7b-qRPMri9iFrssGNgCvMoAp9zLvTx_S7BUcOMaE/s640/059.jpg" width="640" /></a></div>
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Sé que much@s, al igual que yo no sabrán de qué se trata (aunque ahora ya sí!), pero no está de más ampliar horizontes!! Quería hacer algo que estuviera relacionado con su trabajo y que la sorprendiera, así que tras mirar su tesis, decidí realizar los gráficos que tenía en ella. <br />
Como dije, igual los ven y piensan que me puse a garabatear con las galletas, pero les aseguro que los gráficos son así y a las pruebas me remito: <br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkM3y7JeZ7q54t7dVQYqNKLTq8jx8n8tzmbHbLfKLummxPD_vei7QP0AgVeVjMJhoc4ifG-PHpxx51_qtSkKgd0xXOyAhCferwu-IC3pXMiZlEhnW2L2b9pl_pyW14g84TzpG1QY5Z3Ok/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkM3y7JeZ7q54t7dVQYqNKLTq8jx8n8tzmbHbLfKLummxPD_vei7QP0AgVeVjMJhoc4ifG-PHpxx51_qtSkKgd0xXOyAhCferwu-IC3pXMiZlEhnW2L2b9pl_pyW14g84TzpG1QY5Z3Ok/s400/PicMonkey+Collage.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #444444;">Tesis doctoral Lorena Domínguez Acuña.</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Las puse en una cajita y se las entregué tras la defensa, cuando ya habían pasado todos los nervios y ya era una flamante doctora!! Todos quedaron muy sorprendidos y ella también, así que me dí por satisfecha, no hay nada más bonito que la cara de asombro de la gente cuando ven lo que se puede llegar a hacer con una galleta!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfqwRFRPuGz02aVheika42gKknKKire6S6L1XztDFOgJQAgHYhpX-rfgjfnKhnpn_XSuhaieXUYDDciU5R3tXLK1GF76J8sLkll0HnpGESvb3iIv2jHhz-bGHkfTEC_MArMAZB0Rb44o/s1600/060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfqwRFRPuGz02aVheika42gKknKKire6S6L1XztDFOgJQAgHYhpX-rfgjfnKhnpn_XSuhaieXUYDDciU5R3tXLK1GF76J8sLkll0HnpGESvb3iIv2jHhz-bGHkfTEC_MArMAZB0Rb44o/s640/060.jpg" width="480" /></a></div>
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</div>
<br />
Pues eso, l@s dejo por hoy. Espero que les haya gustado la entrada y que, como dije al comienzo, sepan tenerme paciencia si desaparezco un poco, prometo recompensarlos!!!<br />
Muy buena semana!!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com10Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300844 -4.3492371999999575 40.8034664 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-30232296209851018502013-01-06T13:06:00.000-03:002013-06-02T00:39:16.825-03:00Resultado del "Sorteo 200 seguidores"Y por fin se resuelve el misterio!!!<br />
He realizado el sorteo a través de <a href="http://www.random.org/" target="_blank">Random</a> y el número ganador ha sido el <span style="font-size: large;">164</span>, perteneciente a<br />
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<span style="font-size: large;">Ro Rincón</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC4hcmPncmbyZDOWauxBJn89ELS8g9AMfEuzAjoY5I82JHzGqZiDA2rqVsX66TJuBTxfTkAZ1GjGwyv1YNg2BNiZ9UoLbuXe1rpkka26eVeLuzTLSLHBV_9XaNzIdiNnLiZN_Iwgf0zi4/s1600/Captura.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC4hcmPncmbyZDOWauxBJn89ELS8g9AMfEuzAjoY5I82JHzGqZiDA2rqVsX66TJuBTxfTkAZ1GjGwyv1YNg2BNiZ9UoLbuXe1rpkka26eVeLuzTLSLHBV_9XaNzIdiNnLiZN_Iwgf0zi4/s320/Captura.JPG" width="280" /> </a></div>
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Enhorabuena!!!! Hoy tus Reyes han traído un regalito extra!!! Este ha sido su comentario:</div>
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<i>"¡Muchísimas felicidades por todo!! Desde ahora empiezo a seguirte y a seguir tus dulces pasos :) <br />Mil gracias por sembrar de ilusión estos días con este precioso sorteo, ¡quién lo pillara!" </i></div>
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<br /></div>
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Gracias por tus palabras!! Enseguida me pondré en contacto contigo para enviarte el regalo!!</div>
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Y muchas gracias a tod@s los que han participado, por la ilusión y el apoyo! Me ha encantado esta experiencia así que seguro repito sorteo, estar atent@s!!</div>
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Un beso muy grande!! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com4Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300844 -4.3492371999999575 40.8034664 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-1541428246574308412012-12-29T15:13:00.002-03:002013-06-08T17:42:14.718-03:00Concurso "Tu mejor galleta Navideña"Este año (al igual que el año pasado) Ingrid de <a href="http://mylovelyfood.blogspot.com.es/" target="_blank">My Lovely Food</a> ha organizado la segunda edición del concurso "Tu mejor galleta Navideña". Puede participar cualquier persona, siempre y cuando elabore una galleta decorada y los premios son una pasada, echarle un vistazo <a href="http://mylovelyfood.blogspot.com.es/2012/11/concurso-tu-mejor-galleta-navidena-2.html" target="_blank">aquí</a>.<br />
El jurado es de lujo, Estíbaliz y Miriam de <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/" target="_blank">Mensaje en una Galleta</a> y Alma Obregón de <a href="http://www.objetivocupcake.com/" target="_blank">Objetivo Cupcake Perfecto</a>. El concurso dio comienzo el jueves 22 de noviembre y concluye el domingo 30 de diciembre.<br />
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<a href="http://mylovelyfood.blogspot.com.es/2012/11/concurso-tu-mejor-galleta-navidena-2.html" target="_blank"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpQI7lCmifoMq9Gv_vchMmmzi43yhyphenhyphenZhTtWqC12aXI6wT_kwG7U7mN5UJVplUCFUrolD9anXM94Wg1BFWt_DOfzp-ZpsSmFN3A5ZuzHtpHuvXzIBJQI-INYAoEzMBBn_msMsOrn_7kvuM/s640/concurs-christmas-cookies-web.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Yo he estado con mucho trabajo, así que casi, casi, no llego. Empecé a maquinar la idea desde que supe del concurso y no he dejado de pensar en ello y de ir cambiando detalles a medida que pasaba el tiempo y veía que el concurso llegaba a su fin. Pero debía cumplir con mis compromisos primero y luego dedicarme a este proyecto, que al final tras largas noches en vela, he conseguido terminar.<br />
La idea era hacer una galleta en 3D, pero quería hacer algo diferente, que no fueran las típicas casitas de gengibre. Es decir, me encantan y de hecho nunca he preparado ninguna aún, pero no quería que fuera eso mi carta de presentación al concurso, quería algo original, algo distinto.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-pDDu8_TW8AnoDKEJXI4TD3YUWQhCrDcEip2IExfPduFGvLc3ESEnz-MqG3_E7Ph3_l-WbrYh4XfFRgfUXZd3-wCjh9Gpxv73fC7cV4ktmgocXjilLk53aufsEbgj9NmAFisiEbFn78/s1600/048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK-pDDu8_TW8AnoDKEJXI4TD3YUWQhCrDcEip2IExfPduFGvLc3ESEnz-MqG3_E7Ph3_l-WbrYh4XfFRgfUXZd3-wCjh9Gpxv73fC7cV4ktmgocXjilLk53aufsEbgj9NmAFisiEbFn78/s640/048.jpg" width="640" /></a></div>
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Así surgió la idea de hornear algo en forma de bola, o media bola, imitando las típicas bolas de navidad que cada año colgamos en nuestros arbolitos. Pero quería algo más, quería plasmar la navidad en mi galleta.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigAMr1ZVRjZdFWyxob_EZU0IEPjHyODn3xjfaOM58wgGDcC4uqQa5rm3mcwIObHlVDs8tLsh-iZ8NFcHHPY0sfWEZmZUXnOD3mMaqleQvtzLA4pSbenjRr_KiF0s8FGXrfkEkJtTjKFuQ/s1600/049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigAMr1ZVRjZdFWyxob_EZU0IEPjHyODn3xjfaOM58wgGDcC4uqQa5rm3mcwIObHlVDs8tLsh-iZ8NFcHHPY0sfWEZmZUXnOD3mMaqleQvtzLA4pSbenjRr_KiF0s8FGXrfkEkJtTjKFuQ/s640/049.jpg" width="640" /></a></div>
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Así que decidí recrear una escena típica navideña, de las que suelen verse en las postales. Un par de niñas con sus camisones, al calor de la chimenea, rodeadas de regalos, dando los últimos retoques al árbol, en un día muy frío. Hay algo más navideño que eso?<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCSCbx6V5SaG8884FUymhH7948rpT_wD5J82CoZBlD6uOUeEFz7AT-Aid0EJxnkhEhxKdk4Aa6ybBoB2ZU8Ly42_eLwefzCg7ihCDnM3NhHlce7C5NGJK7B2tOF_KLK2yzIbMUMSwYuxc/s1600/050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCSCbx6V5SaG8884FUymhH7948rpT_wD5J82CoZBlD6uOUeEFz7AT-Aid0EJxnkhEhxKdk4Aa6ybBoB2ZU8Ly42_eLwefzCg7ihCDnM3NhHlce7C5NGJK7B2tOF_KLK2yzIbMUMSwYuxc/s640/050.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
Así que me puse manos a la obra, y tras dos intentos fallidos conseguí hornear mi "bola navideña".<br />
Intenté primero hornear en plano y al retirar la placa del horno dejarla enfriar sobre una superficie convexa. Error, se partía. Me lo esperaba, pero debía corroborarlo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2p4qKkDkJbWKSWCxmg8dds7vxyWL1OUNXPwmzKBjw1bq2fdhzGsIF-eHcLve6lo5AjtUhwOHJGu0Sx3_43qlghQCRqSjt5E8pg7m1yGUV3J3p0GCW5hVMhOxGlZigLA9GWM6QX6iR-M/s1600/051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2p4qKkDkJbWKSWCxmg8dds7vxyWL1OUNXPwmzKBjw1bq2fdhzGsIF-eHcLve6lo5AjtUhwOHJGu0Sx3_43qlghQCRqSjt5E8pg7m1yGUV3J3p0GCW5hVMhOxGlZigLA9GWM6QX6iR-M/s640/051.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
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Segundo intento, hornear triángulos, enfriarlos sobre una superficie convexa minimizando el riesgo de quebradura al ser las galletas más pequeñas y luego montar la bola con glasa. Error, también se partía. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBSNcxl4EQqeEDnz2iLljlb1viCc1euv2brTlRbOjQX8As5uZPi5-KlTVAeOgPasQljn8904yOdDbnhMQEhmLGQq5am8jJwp4La47DPrkEzVjHuXTdJkzpxuZx1eXKQRnMKpdGqCd5RNc/s1600/052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBSNcxl4EQqeEDnz2iLljlb1viCc1euv2brTlRbOjQX8As5uZPi5-KlTVAeOgPasQljn8904yOdDbnhMQEhmLGQq5am8jJwp4La47DPrkEzVjHuXTdJkzpxuZx1eXKQRnMKpdGqCd5RNc/s640/052.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Y por último, hornear directamente sobre la superficie convexa, en mi caso un bol de cristal. Realicé la masa un poco más grande de lo que buscaba, para que al sobrepasar la mitad del bol, este sobrante hiciera de contrapeso y evitara que la masa resbalara cual seda sobre la piel de un bebé. Éxito total!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFErdeVqUfB-K-alqKN7k50gxXG5lG5OVujBysA82bIX1bU1_RwKYdSerFM9jIpPO_psL0Ey-nfFUtYFc8LZ0FEGVDrKjjqqwZO5e4I1Kk5mwsdi-fUZyUlq18edjbPE86jES22TJn8hs/s1600/053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFErdeVqUfB-K-alqKN7k50gxXG5lG5OVujBysA82bIX1bU1_RwKYdSerFM9jIpPO_psL0Ey-nfFUtYFc8LZ0FEGVDrKjjqqwZO5e4I1Kk5mwsdi-fUZyUlq18edjbPE86jES22TJn8hs/s640/053.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
Horneé durante 15 minutos. Al sacarla del horno, corté la galleta de la medida deseada y realicé doble horneado. Luego la dejé enfriar sobre el mismo bol. Una vez bien fría, fui cubriendo por dentro con glasa con la ayuda de un pincel para conseguir la "pared" de la escena que quería montar. En total dí tres capas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht3qGAJNMbHQTqE1r5wtCRhOYZjAaM5FYJOib9DvwJb8wiSZl0a_TSK8oA5yeBNQwKrXiU3onytnsyExLsUkWQRNXGXkrLSUKHF4R1ysz27VCBjYfTi_lch_seCPfK4L-dfgtIyBJCg3o/s1600/054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht3qGAJNMbHQTqE1r5wtCRhOYZjAaM5FYJOib9DvwJb8wiSZl0a_TSK8oA5yeBNQwKrXiU3onytnsyExLsUkWQRNXGXkrLSUKHF4R1ysz27VCBjYfTi_lch_seCPfK4L-dfgtIyBJCg3o/s640/054.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
Lo demás fue organización. Realicé las plantillas de las niñas para hornearlas, también la base donde montaría la escena y rellené las niñas con glasa marcando volúmenes y pinté todos los detalles restantes.<br />
La receta de la masa y la de la glasa son las que utilizo siempre, y son las de las chicas de Mensaje en una Galleta. En concreto <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/2011/11/la-receta-de-la-masa/" target="_blank">ésta de la masa</a> y <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/2011/10/glasa-real-receta-mejorada/" target="_blank">ésta de la glasa</a>.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2F0eeiXgYiXz_8cJfPJXnyz0G0CUd5jjQgHd5zD_axpzbIxgbfAmcP4V6oIbZ-VZ1slcztK0EutUQcdGzizC4XbJG-zHhhd3H7j9GhHvWmPSFTW_q1-Gh8_szGxASfMLe6TnpH4nueY/s1600/055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf2F0eeiXgYiXz_8cJfPJXnyz0G0CUd5jjQgHd5zD_axpzbIxgbfAmcP4V6oIbZ-VZ1slcztK0EutUQcdGzizC4XbJG-zHhhd3H7j9GhHvWmPSFTW_q1-Gh8_szGxASfMLe6TnpH4nueY/s640/055.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
La bola, los regalos y el árbol de navidad están realizados con masa de galletas coloreada y decorados con glasa.<br />
Las niñas están cubiertas con glasa tratando de mantener los volúmenes de las mismas y pintadas con colorantes comestibles.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg52eLpq7YoOwE8OPcifi0aKoDB3J8WVS9vCVhZcVqoi8GOYQcByQUfzIpbBj5D4DRC5s0GjLz55Tkf9d1qTa3dR2CNH5snk2-WRlemuelXaVZa36oSYZFKVn2OQdkTnPdDnvskwU9pLYs/s1600/056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg52eLpq7YoOwE8OPcifi0aKoDB3J8WVS9vCVhZcVqoi8GOYQcByQUfzIpbBj5D4DRC5s0GjLz55Tkf9d1qTa3dR2CNH5snk2-WRlemuelXaVZa36oSYZFKVn2OQdkTnPdDnvskwU9pLYs/s640/056.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Los detalles del interior de la bola están pintados sobre glasa con pincel y colorantes comestibles y las flores y hojas del jarrón son de glasa.<br />
La base de la escena es una galleta de vainilla, texturizada con un cuchillo y pintada con un barniz imitando la madera. La receta del barniz, es <a href="http://www.vivalatarta.blogspot.com.es/2011/11/galletas-de-chocolate-barnizadas.html" target="_blank">ésta</a>, de Viva la Tarta.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVr8cR_VfpYHpv4VP8UAzvB263c0ljHSu9Fua5BVzDs8gKeRmFZ2nzL9fy6GJTBuej-mrwr2sPVz5BnTKyjv86ooT-c6Kqm8hojX014h_HvKboVk-qUKcG2Rf7uCpQ_3he0a-PwrxzNWw/s1600/057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVr8cR_VfpYHpv4VP8UAzvB263c0ljHSu9Fua5BVzDs8gKeRmFZ2nzL9fy6GJTBuej-mrwr2sPVz5BnTKyjv86ooT-c6Kqm8hojX014h_HvKboVk-qUKcG2Rf7uCpQ_3he0a-PwrxzNWw/s640/057.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Las bolas del arbolito son de glasa, cubiertas de sanding sugar.<br />
Las rosas del jarrón las he hecho con la boquilla nº 5 de PME, las hojas con la nº ST50 de PME y el cordón alrededor de la bola con la nº 16 de Wilton.<br />
Todo, absolutamente todo, es comestible y libre de fondant.<br />
Luego de tener todo horneado, solo he tenido un inconveniente. Y es que con el peso de la glasa que lleva por dentro, la bola ha cedido un poco y ha perdido su forma perfectamente redonda; pero no se ha roto así que me doy por satisfecha. No soy nada más que una principiante en este mundo tan maravilloso, por lo que estoy muy contenta con el resultado.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjswal3nnDojIwyLOIMoZVVfxnX94ZXGzFwqns8GlLrrF2PUxXvhdLkQw1OXyc5qS-nDddbY_GxXR_6gn-xjvs-rH05CF0xWYjXjVN2CVh1d2dVN4oxiKpv047Sr7tHiHrKvgFHO-1XYe4/s1600/058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjswal3nnDojIwyLOIMoZVVfxnX94ZXGzFwqns8GlLrrF2PUxXvhdLkQw1OXyc5qS-nDddbY_GxXR_6gn-xjvs-rH05CF0xWYjXjVN2CVh1d2dVN4oxiKpv047Sr7tHiHrKvgFHO-1XYe4/s640/058.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
Y eso es todo, estoy cansadísima pero muy contenta. He visto que hay nivelón dentro de las concursantes, pero como bien dijo una de mis compañeras de curso de galletas "lo importante es participar".<br />
Espero que les guste, desde luego he puesto todo mi cariño en este trabajo y espero cumplir las espectativas de toda la gente que me apoya en esta aventura. <br />
Un beso muy grande y como siempre, gracias por estar ahi!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ-dhIdPDvkwMr7oTjpohT9WPeK4uZl85qTEyzrGgjQ-SKyMbVG8QtCQPikVLLWIrbSDrwrAW01Ld_qypCrzWW2AhNmWKcbMeHs7u1MUnguyzgp0S3jwc7ot5cufB3o7slraqJUIh02Ew/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis58QL87RV7j5ME3M0_b7tdfJg0T4cEVMxXl6lumnuhDBgfhXOTjvOjZE6BR9vk0Nc3t7CwzckyFFQ2tWGl1TUUwe_Dn-1VoLa9ppi4z3EgBSU_i1m1b3ujb8JWmIbc57SFP3C7U8Z_SU/s1600/Kinder+am+Weihnachtsbaum+x+1+Annemarie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com19Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300844 -4.3492371999999575 40.8034664 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-29062363617463864722012-12-24T13:15:00.000-03:002013-06-11T17:36:53.932-03:00Panettone con chips de chocolateLo prometido es deuda, así que para celebrar la navidad traigo un paso a paso para preparar panettone casero. No es complicado, aunque lleva tiempo, pero el resultado es tan bueno que vale la pena hacerlo. Personalmente disfruto muchísimo con todo lo que sea masas leudadas, pocas cosas me gustan tanto como el olor de la levadura fermentando en un pan o el aroma que desprende el mismo al ser horneado.<br />
Lo bueno de hacerlo uno mismo, además de que es más natural, es tener la posibilidad de prepararlo cuando a uno le apetezca, ya que no se consigue panettone en las tiendas durante todo el año. Comenzamos! La receta es del blog de <a href="http://www.elamasadero.com/blog/" target="_blank">El amasadero</a> (en concreto <a href="http://www.elamasadero.com/blog/index.php/recetas_pan_en_casa/panettone-con-chocolate/" target="_blank">ésta</a>) con algunas incorporaciones mías. Si no encuentran molde para panettone, siempre puede hacerse en un molde de bizcocho pequeño forrado con papel de horno, o como en mi caso, preparar un molde casero con papel madera. Yo saqué las plantillas del blog de <a href="http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com.es/" target="_blank">La cocina de Ile</a> (de <a href="http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com.es/2008/10/molde-de-panettone-pan-dulce.html" target="_blank">aquí</a>) porque no encontré moldes sueltos, todos venían en paquetes de 25 o 100.<br />
Empezaremos preparando un Poolish o esponja. Es un prefermento que ayuda a realzar el sabor, la madurez y la conservación de las masas leudas. Debe prepararse con 24 hs de antelación, pero también puede prepararse el mismo día y utilizarlo unas 3 horas después de haberlo hecho.<br />
<br />
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<a href="https://sites.google.com/site/jvmaccio/panettone-con-chips-de-chocolate" target="_blank"><img border="0" height="50" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi614sKswFRxH50XnJNQbJnMiquIZmWZbT4ilz9k9QJTdRa-Od1kkL57SkWVVjUKQlkfcckfdFEqfwbdgsCY9mwYvMpU2OF-N4uIdaxYY4pa8RMUwl1md0Z9IF3Qil8x3Jiv8eWFNmlw2A/s200/Receta.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<u>Ingredientes para el prefermento</u>:<br />
<ul>
<li>250 gr de harina de fuerza</li>
<li>25 gr de levadura prensada (o 6 gr de levadura seca de panadería)</li>
<li>200 ml de agua templada</li>
<li>1 pizca de azúcar</li>
</ul>
<u>Ingredientes para el panettone</u>:<br />
<ul>
<li>500 gr de harina de fuerza</li>
<li>25 gr de levadura prensada fresca (o 6 gr de levadura seca de panadería)</li>
<li>150 gr de azúcar</li>
<li>200 gr de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>2 huevos</li>
<li>2 yemas</li>
<li>100 ml de leche, si es templada mejor</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>Ralladura de 1 limón</li>
<li>Ralladura de 1 naranja</li>
<li>1 cucharada de agua de azahar</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla</li>
<li>300 gr de trozos o chips de chocolate</li>
<li>1 huevo para pintar y mantequilla.</li>
</ul>
<br />
<u>Preparación del prefermento</u>:<br />
<br />
Disolvemos la levadura en un poco del agua que tenemos preparada. Colocamos en un bol profundo el resto de los ingredientes incluida la levadura que hemos disuelto y mezclamos bien. Quedará una masa pegajosa de este aspecto:<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrCLeF5qf66ohWh85t4FtR1LGQ8zFfLX5EnJ3_b6esrLUNrgOo6zfGVxtFMk11OdykYDIJpMBYTnMmJZnU8Ob8iuootO6kaPovhtQkhdUiHrlljsfPGnAo5-bVU1Z8wBmwwMS1HEElr0/s1600/032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibrCLeF5qf66ohWh85t4FtR1LGQ8zFfLX5EnJ3_b6esrLUNrgOo6zfGVxtFMk11OdykYDIJpMBYTnMmJZnU8Ob8iuootO6kaPovhtQkhdUiHrlljsfPGnAo5-bVU1Z8wBmwwMS1HEElr0/s640/032.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
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</div>
<br />
Lo dejamos a temperatura ambiente y cuando veamos que la levadura empieza a actuar lo tapamos con papel film y lo dejamos leudar. Debemos utilizarlo más o menos a las 4 horas de haberlo preparado, si lo hacemos el día antes debemos guardarlo en la nevera y sacarlo 2 horas antes de utilizarlo. El aspecto del fermento burbujeante debe ser así:<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDukkChUcvCtR3Nwjv2hNPRaNhcmR2S2EHeYpqNOITFn7H35NfXnk36KF6XCLjhVZM785Lf9Xy1wJn7puS5aWnYWERC6rmB5LeCtbFGkKlyglAl3vxOEujtC4sNpqmZeWE_IFZpbDTNw/s1600/033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDukkChUcvCtR3Nwjv2hNPRaNhcmR2S2EHeYpqNOITFn7H35NfXnk36KF6XCLjhVZM785Lf9Xy1wJn7puS5aWnYWERC6rmB5LeCtbFGkKlyglAl3vxOEujtC4sNpqmZeWE_IFZpbDTNw/s640/033.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
<u>Preparación de la masa del panettone:</u><br />
<br />
Disolvemos la levadura en una parte de la leche, si está templada ayudará a que leude. En otro bol mezclamos todos los ingredientes restantes, menos la mantequilla. Agregamos el prefermento y mezclamos bien.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNQ39xj4q84URpsjqvjVZ73SDkzZoL0l8ie_Gwxxs9NJ46k30WAaY1QCfvOgRVJlMpcS9uKcfVq60qsqlLabpRSPeaNnuNu2Gwm3UMSHE6RSjfNYYRP3sXYhX_B5C-_eb9Oozd6-Bec_c/s1600/034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNQ39xj4q84URpsjqvjVZ73SDkzZoL0l8ie_Gwxxs9NJ46k30WAaY1QCfvOgRVJlMpcS9uKcfVq60qsqlLabpRSPeaNnuNu2Gwm3UMSHE6RSjfNYYRP3sXYhX_B5C-_eb9Oozd6-Bec_c/s640/034.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Añadimos la mantequilla que está a punto pomada y amasamos hasta incorporar bien. Es importante que no la derritan ni la ablanden en el microondas, lo ideal es sacarla de la nevera con antelación, pesarla y cortarla en cubitos para que se atempere de manera natural. Agregamos la mantequilla al final para evitar que interfiera con la levadura y ésta trabaje sin problemas. Debemos obtener una masa suave y elástica, por lo que debemos trabajarla durante unos 15 minutos. Mientras amasemos es posible que necesitemos harina para que no se nos pegue en las manos y en la mesa de trabajo, pero procuren no agregar demasiada o la masa no quedará tierna.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBivFjTLVfLtoSQTkFUNKVq5bBOuKCqq70jiFEOQ-3X6kEr_EThRdjhYdQjBIklsGuOeAfFUu23z64XICocGUytkRiG30DgohVFJmNhB_crIUb_XChfLO4D3ZybCSZ9A3HLqbkM9G_nDw/s1600/035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBivFjTLVfLtoSQTkFUNKVq5bBOuKCqq70jiFEOQ-3X6kEr_EThRdjhYdQjBIklsGuOeAfFUu23z64XICocGUytkRiG30DgohVFJmNhB_crIUb_XChfLO4D3ZybCSZ9A3HLqbkM9G_nDw/s640/035.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
Una vez lista, la ponemos en un bol y la dejamos leudar hasta que doble su volumen, tapada con un paño y en un sitio cálido. El tiempo dependerá de la parte del mundo en la que estemos, si hace frío tradará más y si hace calor, leudará enseguida.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj62xHeT9yd5MPUhUbx_L1bmadl0RoGjf-FkEWfSO72oYXGokmDPfQGoPack6D1ajiLdv7ijhf3HaIOOTk6zUUu8Y4cbDh8-QjSY5TxTuR5gpSIqJt0Ljlw7jVEGIyu6Whfb7J4og0ndCI/s1600/036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj62xHeT9yd5MPUhUbx_L1bmadl0RoGjf-FkEWfSO72oYXGokmDPfQGoPack6D1ajiLdv7ijhf3HaIOOTk6zUUu8Y4cbDh8-QjSY5TxTuR5gpSIqJt0Ljlw7jVEGIyu6Whfb7J4og0ndCI/s640/036.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Miren qué diferencia de tamaño!! Y como huele!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjHnmq9nivRlFfDKKXjF0ANKXF6O9hF7Q9dwQrqxBboDL4BCZ_e_RizKsqjPiOrOQyjNAIy4i0cx8tMtlLatmWMu6tpQ3AvVxyH0fwReUhyiWtHbrTGGUU7oBp2JRgVyEr-GFmJ7WMkKE/s1600/037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjHnmq9nivRlFfDKKXjF0ANKXF6O9hF7Q9dwQrqxBboDL4BCZ_e_RizKsqjPiOrOQyjNAIy4i0cx8tMtlLatmWMu6tpQ3AvVxyH0fwReUhyiWtHbrTGGUU7oBp2JRgVyEr-GFmJ7WMkKE/s640/037.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
Una vez leudada, la estiramos nuevamente y añadimos los trocitos de chocolate. Amasamos bien para distribuir el chocolate por toda la masa.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwGjHQaggcrakr3hHv6Laoejzfh7uCpnMwiSPLH0t94mZLIWt1R6lPC5USREKOnRxtYlLLIzxChC631KdHi3rcOOvGTPwWR45szGe9GKnNPwvFgKIi8LQr37xye2k9dypthx3h_zVT_1k/s1600/038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwGjHQaggcrakr3hHv6Laoejzfh7uCpnMwiSPLH0t94mZLIWt1R6lPC5USREKOnRxtYlLLIzxChC631KdHi3rcOOvGTPwWR45szGe9GKnNPwvFgKIi8LQr37xye2k9dypthx3h_zVT_1k/s640/038.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Para eso, yo suelo hacer un churro y lo corto en tres partes<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpCBrM6V8V9pBMGs4XPdq-o9NFIt1lnDmKrtk1WJSXruuZC9LQr0GMpAGueng8D7ij37SQrVwFiwVJbisW7w8nybHUVG8L6hbyKJuzKlNAofeIDmUb0NGkVQ1nI5mRaF0ufZ1Ops4ZkHo/s1600/039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpCBrM6V8V9pBMGs4XPdq-o9NFIt1lnDmKrtk1WJSXruuZC9LQr0GMpAGueng8D7ij37SQrVwFiwVJbisW7w8nybHUVG8L6hbyKJuzKlNAofeIDmUb0NGkVQ1nI5mRaF0ufZ1Ops4ZkHo/s640/039.jpg" width="640" /></a></div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Luego los apilo como si fuera un torre y vuelvo a amasar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiU2yYxOnw72vfAB8CoSwU8YCIEUUNunh0J-SaWI5ViCPoZcujS3X1hcp7CJ1w9mtH6A6bPcoHNm5ZrGqVOugzqD0G_OLYH5hLxLiyH_xPE2j1TWn7VcT3YT0K_6qEZy2HN475yDM7EOw/s1600/040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiU2yYxOnw72vfAB8CoSwU8YCIEUUNunh0J-SaWI5ViCPoZcujS3X1hcp7CJ1w9mtH6A6bPcoHNm5ZrGqVOugzqD0G_OLYH5hLxLiyH_xPE2j1TWn7VcT3YT0K_6qEZy2HN475yDM7EOw/s640/040.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Y así sucesivamente hasta que veo que está todo bien mezclado. Hacemos una bola y la colocamos en el molde. Con esta receta salen tres panettones grandecitos, este año he preparado la mitad y me dio para uno y dos mini panettones del tamaño de un muffin.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNcYPIqm-vLK2kS9j6lJF7oZ5rHkltUyG15JCa2xDJMsPMkkbTy02DlR6BnVlfd6MrPo5JQ2jrmnTUlLz1hrFslQ0gM-8JjCxza6N7Z51lSupYsGJ3QBxHb-7-wFv1qdkra0RZSMSOxU/s1600/041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXNcYPIqm-vLK2kS9j6lJF7oZ5rHkltUyG15JCa2xDJMsPMkkbTy02DlR6BnVlfd6MrPo5JQ2jrmnTUlLz1hrFslQ0gM-8JjCxza6N7Z51lSupYsGJ3QBxHb-7-wFv1qdkra0RZSMSOxU/s640/041.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Dejar leudar cubierto con un paño, en un sitio cálido hasta que doble su volumen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL27VSybf5uPVY7lq76F44rfsuUGZQ2ejL8AqWXBd5FDxN7kqxhpQ1RrtlgbcsMem4XqfnkKTPmys9Kxu1vjQR9PU2uIHS0oIMc2Bhd7eC1-pI2Mn0XKOIWpIpvSf-uUM2WV0ObI8JJp4/s1600/042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL27VSybf5uPVY7lq76F44rfsuUGZQ2ejL8AqWXBd5FDxN7kqxhpQ1RrtlgbcsMem4XqfnkKTPmys9Kxu1vjQR9PU2uIHS0oIMc2Bhd7eC1-pI2Mn0XKOIWpIpvSf-uUM2WV0ObI8JJp4/s640/042.jpg" width="480" /></a></div>
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<br />
Una vez listo, hacemos un corte con un cuchillo bien afilado (o en su defecto un cúter), en forma de cruz; pincelamos con huevo y colocamos un trocito de mantequilla para que se dore la superficie. Procuren que el instrumento con el que hagan el corte tenga mucho filo, porque de lo contrario bajaremos el leudado del pan.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-MMsR70XxmMbZ6sTQ_K-x-5gfbd6H8_hatVFX1Wel-kJVS-nIFZ60PcSWD5jdn3nMl86qqXx1SpyAyZMUeUcF3gcqit_u2aYlvajuskvKvy37Y1WzwK5dEFExkivQL4ILHkpeq3_5OjM/s1600/043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-MMsR70XxmMbZ6sTQ_K-x-5gfbd6H8_hatVFX1Wel-kJVS-nIFZ60PcSWD5jdn3nMl86qqXx1SpyAyZMUeUcF3gcqit_u2aYlvajuskvKvy37Y1WzwK5dEFExkivQL4ILHkpeq3_5OjM/s640/043.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Lo llevamos al horno, que habremos precalentado a 175 ºC y lo hornearemos durante 35 minutos. Eso también depende de cada horno, el mío calienta mucho así que lo pongo más bajo y horneo menos tiempo, es cuestión de conocer nuestro horno. Y listo!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEw4nu7Zo5kveeDpTNxi4g405gVqG6w3jFPZysyNxrgl2Uqig1suEpOKit6Janway9eStWB45w7qZxI6-H0yg2PJvGxKAGAovCPGsqi6s_kPY0VpVJiVE0SN0QWNqCBCwJEa6QivunRLw/s1600/044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEw4nu7Zo5kveeDpTNxi4g405gVqG6w3jFPZysyNxrgl2Uqig1suEpOKit6Janway9eStWB45w7qZxI6-H0yg2PJvGxKAGAovCPGsqi6s_kPY0VpVJiVE0SN0QWNqCBCwJEa6QivunRLw/s640/044.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Como se ve claramente en el imagen se me quedó chico el molde, es mejor que no sobresalga tanto. Una vez lo hemos sacado del horno, lo atravesamos con dos palitos de brochetas por la base y los dejamos enfriar boca abajo en el sitio que mejor os plazca!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCT4h4CJw6dApublV8rCB1isd1xmlK7JP4woSKqKNFifHVWuOlso4gbQOuJLG0kRznQVdEoLcME0IF3JrqtlvUMa077TGdJdhjY0XO0BEJDG7kImp1PZr_FAFQLPg6HJ5m-P06UttwDnM/s1600/045.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCT4h4CJw6dApublV8rCB1isd1xmlK7JP4woSKqKNFifHVWuOlso4gbQOuJLG0kRznQVdEoLcME0IF3JrqtlvUMa077TGdJdhjY0XO0BEJDG7kImp1PZr_FAFQLPg6HJ5m-P06UttwDnM/s640/045.jpg" width="640" /></a></div>
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Sí! Boca abajo! Prometo que no se caen!! Lo hacemos así para que la miga no se apelmace y nos quede llena de las burbujitas típicas de los panettones comprados.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8K5QDMqF72cyrz6SSQSfZo5cQyRKWZd5TuTnheIRrntUfXmY3nLvbZuEqIjVBL7vpmWorCe6VvBBuxGIMz9V6vus3T6Yyct5zhBUA85RlQmqtwTmqsrh2zdOLbRzWCqe9snjQwmJsOi0/s1600/046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8K5QDMqF72cyrz6SSQSfZo5cQyRKWZd5TuTnheIRrntUfXmY3nLvbZuEqIjVBL7vpmWorCe6VvBBuxGIMz9V6vus3T6Yyct5zhBUA85RlQmqtwTmqsrh2zdOLbRzWCqe9snjQwmJsOi0/s640/046.jpg" width="524" /></a></div>
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De esta manera favorecemos también que los trocitos de chocolate no caigan por propio peso hacia la base y queden distribuidos tal cual se hizo en el amasado.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgitDV1c4w90ZRwXEO-KuhiMmA8noHn-tHBsyIJDRrLub7nppR5nRv7N9tAQJZ6JyX3t1yCFM7iVPLOTFkBl630LtgKtFum1v4YQr5EI0WTFqS8YGEcYYkxOGcwyvGHVlDStWehAtgGokE/s1600/047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgitDV1c4w90ZRwXEO-KuhiMmA8noHn-tHBsyIJDRrLub7nppR5nRv7N9tAQJZ6JyX3t1yCFM7iVPLOTFkBl630LtgKtFum1v4YQr5EI0WTFqS8YGEcYYkxOGcwyvGHVlDStWehAtgGokE/s640/047.jpg" width="640" /></a></div>
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Et Voilà!! Realmente delicioso, esponjoso y aromático!! Conservarlo envuelto muy bien con papel film y aluminio, como no lleva conservantes la masa aguanta tierna menos tiempo que los comprados, pero sigue estando bueno igual. <br />
<br />
Unos tips:<br />
<br />
<ul>
<li>Pueden poner aromas en lugar de las ralladuras de cítricos o prescindir de ellos. Personalmente me gusta encontrarme con las ralladuras al morder por lo que no uso aromas artificiales</li>
<li>Los 300 gr de chocolate pueden sustituírse por frutos secos, frutas abrillantadas o lo que se les ocurra, pero siempre respetando las cantidades. </li>
<li>En caso de quieran
congelarlo, puede hacerse en porciones en porciones; bien envueltas en papel film, papel aluminio y luego en una bolsa de congelar. Para consumirlo bastará con sacarlo un par de horas
antes y quedará tierno como recién horneado!!</li>
</ul>
<br />
Y con esto me despido, esperando que preparen este delicioso panettone para compartir con sus seres queridos y deseándoles una muy feliz navidad!! Gracias por acompañarme en esta aventura!!<br />
Un beso muy grande!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrCDEoGS2lpVKAsW_chJML-P3A9d430cRgUEXYTSFrOPqEHgp6E6MNCeiqc29g-eEdunC50611HmV3lQDj0WovLYe24r5S78YWF0Lj4m23-VX3zEv_E5BOwFAQL2OMa1_eBJjbHk6bBA/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitrCDEoGS2lpVKAsW_chJML-P3A9d430cRgUEXYTSFrOPqEHgp6E6MNCeiqc29g-eEdunC50611HmV3lQDj0WovLYe24r5S78YWF0Lj4m23-VX3zEv_E5BOwFAQL2OMa1_eBJjbHk6bBA/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com8Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300844 -4.3492371999999575 40.8034664 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-22981197308510419482012-12-20T12:50:00.000-03:002013-06-08T17:56:13.911-03:00Sorteo 200 seguidoresHoy traigo una buena noticia, ya somos 200 en facebook!!! Y para agradecer todo el apoyo que recibo a diario de todos ustedes he decidido organizar un sorteo. Es pequeño, pero resultón!!<br />
El premio consiste en:<br />
<ul>
<li>1 kit de decoración para cupcakes Wilton (contiene 8 mangas descartables, boquilla 1M, 12, 22 y 230 para rellenar y libro de instrucciones)</li>
<li>1 set de cortadores de fiesta Wilton (contiene 4 cortadores con forma de tarta, cupcake, regalo y gorrito de fiesta)</li>
<li>1 set de cucharas medidoras básicas</li>
<li>1 boquilla nº 2 Wilton</li>
<li>1 adaptador pequeño para manga pastelera</li>
<li>1 paquete de Icing Sugar Tate Lyle de 500 gr</li>
<li>1 aroma concentrado de chocolate-avellana de LorAnn Oils</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZJkFXlju9hXiJtaqDXhfQvaWLOkhhxkgQAf93TwOXh_oMcV_nexVE2V01UKJ5Z9HObdPj5qAZllxsRZazk4Iu-g3ir_-1sBx9BrwMBsK25YdZFQS2FQdVztRbEtfxwlYF6lOgCnFWAqI/s1600/031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZJkFXlju9hXiJtaqDXhfQvaWLOkhhxkgQAf93TwOXh_oMcV_nexVE2V01UKJ5Z9HObdPj5qAZllxsRZazk4Iu-g3ir_-1sBx9BrwMBsK25YdZFQS2FQdVztRbEtfxwlYF6lOgCnFWAqI/s640/031.jpg" width="640" /></a></div>
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Los requisitos para participar del sorteo son:<br />
<ul>
<li>Ser seguidor de mi página de facebook (darle al me gusta). Puedes hacerlo <a href="http://www.facebook.com/LocaPorLasGalletas" target="_blank">aquí</a>.</li>
<li>Ser seguidor del blog. Este paso no es obligatorio, pero sabes lo que ayuda! ;-)</li>
<li>Compartir el <a href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=139646536188639&set=a.128593153960644.28265.119869474833012&type=1&theater" target="_blank">sorteo</a> en tu muro públicamente. Puedes hacerlo <a href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=139646536188639&set=a.128593153960644.28265.119869474833012&type=1&theater" target="_blank">aquí.</a></li>
<li>Dejar un comentario en esta entrada, con tu nombre y correo electrónico para ponerme en contacto contigo si resultas ser ganador. Indícame si me sigues con otro nombre en facebook</li>
</ul>
<br />
Y ya está, así de fácil! El sorteo da comienzo desde este momento y se cerrará el sábado 5 de enero a las 00 hs (hora peninsular), luego publicaré la lista de participantes y finalmente una vez realizado el sorteo comunicaré la ganadora y me pondré en contacto con ella (o él).<br />
El sorteo es nivel internacional, pero en caso de que el/la ganador/a no resida en España correrá con los gastos de envío.<br />
Espero que les guste y les haga la misma ilusión que a mí!! Gracias por participar y por todo el apoyo!!<br />
Mucha suerte a tod@s, que este año los Reyes Magos traigan premio!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO6SGiWquyz0-hU3x5mywiRIH-mhyphenhypheneCBzhonN7Lk-XBvxbxkoBCNFinwmM5CfaZY9QrKq7561EY84YlpTsHFShldRN1_ioyB9miXqsljHw23TIMk_2ToVkvxerWylvF3iYIaewfrHfn2M/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO6SGiWquyz0-hU3x5mywiRIH-mhyphenhypheneCBzhonN7Lk-XBvxbxkoBCNFinwmM5CfaZY9QrKq7561EY84YlpTsHFShldRN1_ioyB9miXqsljHw23TIMk_2ToVkvxerWylvF3iYIaewfrHfn2M/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com305Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300844 -4.3492371999999575 40.8034664 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-30601075520401816602012-12-17T12:15:00.000-03:002013-06-12T10:01:16.652-03:00Galletas de bodaUno de los compromisos que me hizo trasnochar en septiembre fue la boda de una amiga. Y no la boda en sí, aunque todo sea dicho allí también trasnochamos, si no que para regalar a las chicas, cómo no, hicimos galletas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipFVWbU1EBO5rFYaP65WO3H06G6QE3iIF7RxAv6Murb6sB6Y6AoEdeq-wJlCVX6Oqh3PGKwCKYfRWB3E27Gyb0G14sRggVSditYGDneaknlwL3WdWI1QSjIS3VdGbHYPR0BH0dN5DeqqQ/s1600/026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipFVWbU1EBO5rFYaP65WO3H06G6QE3iIF7RxAv6Murb6sB6Y6AoEdeq-wJlCVX6Oqh3PGKwCKYfRWB3E27Gyb0G14sRggVSditYGDneaknlwL3WdWI1QSjIS3VdGbHYPR0BH0dN5DeqqQ/s640/026.jpg" width="492" /></a></div>
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Buscamos y buscamos modelos, que si una tarta de bodas, pareja de novios, corazones, alienzas, etc, etc. Hasta que al final, como solo era para chicas pues qué mejor si era un vestido!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2HnL2kobzZIc2hAFHw73Q0DdkxnTQ4uVogyirnPjPLlm6_UDJKzsDux7sCk9jxSvLydVg3mGoCxKbDd-AGNV4Uqx6eVYly5m32UBZMbNXj028RPqFeNf0oDKAovKWnLz86DLqMaAekSQ/s1600/027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2HnL2kobzZIc2hAFHw73Q0DdkxnTQ4uVogyirnPjPLlm6_UDJKzsDux7sCk9jxSvLydVg3mGoCxKbDd-AGNV4Uqx6eVYly5m32UBZMbNXj028RPqFeNf0oDKAovKWnLz86DLqMaAekSQ/s640/027.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Y si era el de la novia, ya nadie querría comerse esa galleta porque sería un maravilloso recuerdo!!! Así que ella me explicó cómo sería el modelo y yo me puse manos a la obra y eché a volar la imaginación, porque al vestido no lo había visto.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj43BVTIs1YgqljvLaxN2UUP2VmgczKsVgABb3VWGdnIgrxC1pnBlnV4oajILzP908UCWDyQhHe_iu_0jDc5XAPpV3CEG9gPYnRvxVWQbgY_qmV4_o7dxxAybHBUSPVOYaEBV-dL6JTPyE/s1600/028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj43BVTIs1YgqljvLaxN2UUP2VmgczKsVgABb3VWGdnIgrxC1pnBlnV4oajILzP908UCWDyQhHe_iu_0jDc5XAPpV3CEG9gPYnRvxVWQbgY_qmV4_o7dxxAybHBUSPVOYaEBV-dL6JTPyE/s640/028.jpg" width="480" /></a></div>
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<br />
Qué alegría me dí cuando al verla entrar en la iglesia, además de la emoción por compartir ese momento con ellos, vi que las galletas habían quedado igual que su vestido!! Qué satisfacción!!!<br />
Fue una noche perfecta, rodeada de amigos, de gente muy querida y celebrando la unión de dos personas que lo deseaban con todo su corazón!!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Cu2Pry-kzlFOuByJ-0pzvGMrF50CzAK8QVJb0u3KovmJwNFVQFgpl4JSEVJ5PBTsLInYuijMMPw1-qw3Ej2_9ByO8yot0wp1_gjAGGGD3-Jd8wbK3Hm8tVHiFGFozHuWjwrIDRWa528/s1600/029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Cu2Pry-kzlFOuByJ-0pzvGMrF50CzAK8QVJb0u3KovmJwNFVQFgpl4JSEVJ5PBTsLInYuijMMPw1-qw3Ej2_9ByO8yot0wp1_gjAGGGD3-Jd8wbK3Hm8tVHiFGFozHuWjwrIDRWa528/s640/029.jpg" width="500" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: white;"><span style="color: purple;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><i>Detalle del entramado de la tela q<span></span><span></span>ue intenta emular la textura de la galleta</i></span>.</span> </span></span></span></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
</tbody></table>
Gracias Gadea por confiar en mí para un acontecimiento tan importante y arriesgarte a que mi cabeza volara en la dirección correcta!!! Fue muy gratificante participar de esa pequeña manera en algo que marcará sus vidas para siempre!!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9w3PQhUDvSR9te-14JlECSdMRObyR7_igR4EMkYOQGsH3F6nkZqO4sMUAp3_0AlVdwj-C1ogiOoKOKGda71NDmwDSu1mdPoh2RxjaDPfRUAb6BvK-wjFnMMWMUV_yoZZcn4xCdfIGbpQ/s1600/030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9w3PQhUDvSR9te-14JlECSdMRObyR7_igR4EMkYOQGsH3F6nkZqO4sMUAp3_0AlVdwj-C1ogiOoKOKGda71NDmwDSu1mdPoh2RxjaDPfRUAb6BvK-wjFnMMWMUV_yoZZcn4xCdfIGbpQ/s640/030.jpg" width="502" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Bueno, pues ya va quedando poco para las fiestas, yo no he preparado galletas navideñas, la verdad no doy a basto. Pero el año pasado preparé panettone casero y me dije que no volvería a comprarlo más (sí, soy de promesas extremas!), así que si hago tiempo esta semana me pondré manos a la masa y el lunes subo la receta y el paso a paso.<br />
Buena semana para tod@s!!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYi9sJheP2rbkNDI3ZHkTwA__TlHwOyKGi4E9SHfb4aCXkbZrLbAjGnxfvzBp4rQ9OlGnjIGTmzlQnuTJYn2qVxdyU1fsMEZ1JArWfLiaOOw1uzOD1QlQA47hgGIvl0IV62l7sJ1-xKqs/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYi9sJheP2rbkNDI3ZHkTwA__TlHwOyKGi4E9SHfb4aCXkbZrLbAjGnxfvzBp4rQ9OlGnjIGTmzlQnuTJYn2qVxdyU1fsMEZ1JArWfLiaOOw1uzOD1QlQA47hgGIvl0IV62l7sJ1-xKqs/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com0Madrid, España40.4167754 -3.703790199999957640.0300844 -4.3492371999999575 40.8034664 -3.0583431999999577tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-87192133893520163322012-12-10T13:20:00.000-03:002013-06-08T18:28:30.287-03:00¡Bajo el mar!En septiembre fué el cumple de mi princesa, 3 añitos y se me han pasado volando!!! Ojalá pudiera conservarla con esta edad mucho tiempo, está tan comestible!!!<br />
Por aquel mes venía haciendo un calor de muerte, tenía varios compromisos y estaba en medio de un curso galletil; pero ¿cómo no festejar el cumple y hacer todo lo que esté al alcance de uno para celebrarlo?<br />
A mi peque, como a muchas niñas de su edad, le gustan mucho las princesas Disney. Pero ella tiene una especial predilección por Ariel, La Sirenita, y sus amigos marinos. Así que decidimos que este año el tema del cumple sería La Sirenita.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8575d5nS4DDJUuB34wrXVljZ2ulX-qUxjVQ6YzSvvrFAJ4l0Q1BbghxnbZKHXZdGP3QqGyasV7qkHaR6eeAinNBty0zdy-RC9wUC_DMY2mQCi8cogP2azTXl5bpZlQrw0dTN2alg2GQE/s1600/018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8575d5nS4DDJUuB34wrXVljZ2ulX-qUxjVQ6YzSvvrFAJ4l0Q1BbghxnbZKHXZdGP3QqGyasV7qkHaR6eeAinNBty0zdy-RC9wUC_DMY2mQCi8cogP2azTXl5bpZlQrw0dTN2alg2GQE/s640/018.jpg" width="640" /></a></div>
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Y ahí fué su madre como una loca buscando imágenes, ideas y cuanta cosa encontraba por la red para hacer galletas de Ariel y el mundo marino. Creo que la obsesión por hacerlas era más mía que de ella; de hecho no se comió ni una, pero es que cuando se me cruza algo en la cabeza...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwdUzjN-CTagi2zGoGCpDilPhmnjyaEl3napAGW8xW8jjEH2q6OzS9-uCQv0e_mpGQ7I_mXTKjq6M6aaY4ggJCGxXAgV0FgF3mA0EzXlH1xsKWEJd_OUHJuPOEpc1n5B2ZkOVapW4zfnY/s1600/019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwdUzjN-CTagi2zGoGCpDilPhmnjyaEl3napAGW8xW8jjEH2q6OzS9-uCQv0e_mpGQ7I_mXTKjq6M6aaY4ggJCGxXAgV0FgF3mA0EzXlH1xsKWEJd_OUHJuPOEpc1n5B2ZkOVapW4zfnY/s640/019.jpg" width="640" /></a></div>
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Después de transnochar durante una semana conseguí terminarlas y la verdad quedé muy contenta. Debo decir en mi defensa que acababa de comenzar el curso de <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/" target="_blank">Mensaje en una galleta</a> y había muchas cosas que aún no había aprendido; en especial sobre la glasa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9YU9T30AwsN8CbgI-1hJEE6eiY-ehtc4d0jamHQHdzHCoF7RzyRcr_wcY1Q0vlOyers2DWxDOp3jT9eubaOnJ4PsS7PuJeTJhRVosOQVZd22bnBkHZR-KtkQV-NdMLYYUiEK78gbkKBE/s1600/020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9YU9T30AwsN8CbgI-1hJEE6eiY-ehtc4d0jamHQHdzHCoF7RzyRcr_wcY1Q0vlOyers2DWxDOp3jT9eubaOnJ4PsS7PuJeTJhRVosOQVZd22bnBkHZR-KtkQV-NdMLYYUiEK78gbkKBE/s640/020.jpg" width="640" /></a></div>
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Hoy las miro, y sí, veo un gran trabajo, porque recuerdo lo que me costaron!!!! Pero la verdad es que les encuentro miles de defectos y sé que si las hubiera hecho luego del curso, con todo lo que sé ahora podría haberlas hecho realmente preciosas!!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAIDEgW1LQ6gr4IVzCFY0YzvoEjJRcZznlIdwNMCZsRsQWcBvFnP2VdAo6GIR07XMocqhWLbfpY15GBkcqgiKhq5PE09PkY-3CfiK-ch-eThiYBGya-sYLmEKYWb7erNqqi0t98lfYZsk/s1600/SDC12698.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAIDEgW1LQ6gr4IVzCFY0YzvoEjJRcZznlIdwNMCZsRsQWcBvFnP2VdAo6GIR07XMocqhWLbfpY15GBkcqgiKhq5PE09PkY-3CfiK-ch-eThiYBGya-sYLmEKYWb7erNqqi0t98lfYZsk/s640/SDC12698.JPG" width="512" /></a></div>
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Mi glasa no era buena, se desintegraba al mínimo roce y la superfcie no era lisa, sino rugosa, de aspecto harinoso. Yo no sabía cual era el verdadero aspecto, aunque no las veía tan espectaculares como las que se ven por internet; pero pensaba que solo era cuestión de práctica. Y en realidad, más que de práctica era cuestión de tener la receta perfecta y seguir el procedimiento correcto. Nada más!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNH_OXrXh0a1er1KSWxV3IkgKl44Ip4WfW6sAROoB53RqlpRsba0td2EE-eulrRD6yuVsXv7N2XXs4iSd05CkpVXebcBSifpQ7YrDoozYpaJyJFdSxgGpPvKTPerlZETKAzpqASstbwTA/s1600/SDC12701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNH_OXrXh0a1er1KSWxV3IkgKl44Ip4WfW6sAROoB53RqlpRsba0td2EE-eulrRD6yuVsXv7N2XXs4iSd05CkpVXebcBSifpQ7YrDoozYpaJyJFdSxgGpPvKTPerlZETKAzpqASstbwTA/s640/SDC12701.JPG" width="516" /></a></div>
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Hoy tengo esa receta y la preparo de memoria, puedo preparar distintas consistencias para diferentes resultados prácticamente a ojo, sé teñir con los colorantes correctos y hacerla de una calidad tan buena que hasta puedo pintar sobre ella. Y no es todo mérito mío, sino de mis grandes maestras; pero aún así estoy orgullosa de estas galletas, de lo que he conseguido aún sin saber lo que sepo hoy y sin bajar los brazos ante los errores.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV2hF79i26AJG8jt8wNdpjvUXKjTHxsSADV0Us7x5KcldzSKVVtkhBBv0is0R8fXir75mYCN8oF0gTgeOmnY3Ttto-6bnOlLK6UPkoNA0WOiZOldLr3Zc9gnB0Ysg7JEb0Reg1LP1xh1o/s1600/023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV2hF79i26AJG8jt8wNdpjvUXKjTHxsSADV0Us7x5KcldzSKVVtkhBBv0is0R8fXir75mYCN8oF0gTgeOmnY3Ttto-6bnOlLK6UPkoNA0WOiZOldLr3Zc9gnB0Ysg7JEb0Reg1LP1xh1o/s640/023.jpg" width="640" /></a></div>
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Para mi niña fué fabuloso ver a sus "amiguitos" en galletas, aunque repito, no se comió ni una; todavía no sabía lo que se estaba perdiendo!! Y para mí fué tremendamente satisfactorio ver su felicidad con algo tan simple; ella no entiende de glasa mal hecha, consistencias inadecuadas, ni rollos de madres perfeccionistas!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIlDXTXUoSqN7dDvydXV_DO8_4o-KZqWYyb17lG79EuUadShozA9lLHqpF5F3DQubIachk9jNN7ZDEGkHfdTxOl9gPx-xjLAbt055TQgreyz0v25vpVA0Xv_y10xT2gcHN6YlAb5YEY9Q/s1600/024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIlDXTXUoSqN7dDvydXV_DO8_4o-KZqWYyb17lG79EuUadShozA9lLHqpF5F3DQubIachk9jNN7ZDEGkHfdTxOl9gPx-xjLAbt055TQgreyz0v25vpVA0Xv_y10xT2gcHN6YlAb5YEY9Q/s640/024.jpg" width="640" /></a></div>
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Así que con toda la pila de galletas decoré la tarta, nos comimos el resto y también preparé unas galletas del número 3, que repartimos en el parque junto a globos y gusanitos para todos sus amiguitos.<br />
Hice una sirenita gigante, para coronar la tarta, la cuál decoré también por detrás y horneé unos cupcakes de arándanos y de coco con buttercream de merengue suizo de dulce de leche que les encantaron a todos!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-qiFPrxJjsyHyDWiUtlHOQ3lRfdllaZ9Hl0ofJB7H4qHt8b332Ah6Fdl_PKtSF_Pm5sjkhB9Mwl1tbmTF73sRVfJsac3N0t0Duglf9l_Wqc-vfjyMmllIb_aNfiKVUFYZncXC2lda0e4/s1600/025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-qiFPrxJjsyHyDWiUtlHOQ3lRfdllaZ9Hl0ofJB7H4qHt8b332Ah6Fdl_PKtSF_Pm5sjkhB9Mwl1tbmTF73sRVfJsac3N0t0Duglf9l_Wqc-vfjyMmllIb_aNfiKVUFYZncXC2lda0e4/s640/025.jpg" width="640" /></a></div>
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Y así pasó otro cumple más!! Era la primera celebración en la que le preparaba galletas decoradas y creo que, ahora que ya se las come, no dejaré de hacerlo jamás!! A ver si pienso lo mismo dentro de unos años cuando me pida galletas de estrellas del pop adolescentes...<br />
Un beso muy gordo y buena semana para tod@s!!!<br />
Tenemos ya el árbol listo?<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1758DKDzXmKjJa_kMFr0jFJyuK863XcZmRMHwerHwi50oFdaef-msMxSye6aV1WWeOnWLLT7udRHTl0cp-AzYxX8LsoxcH1bJ1wy512hIYqEr7UBJt5MfLN47CMK8IyK_T3ct_gfjlmM/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1758DKDzXmKjJa_kMFr0jFJyuK863XcZmRMHwerHwi50oFdaef-msMxSye6aV1WWeOnWLLT7udRHTl0cp-AzYxX8LsoxcH1bJ1wy512hIYqEr7UBJt5MfLN47CMK8IyK_T3ct_gfjlmM/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikNDnxzhuxZnmo4QzYfkZPLGfh5iRzP02Ls4ykMvTZjyCqoJy7oujR8muemHGSbIOQ0hglZG2NXmkDqK6Cc7ixC8IiokuPrJG4zhepyLpZCh3hf4PPz7yBGAeLMKNy7Dn99MmFZLEISlM/s1600/Imagen1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com4Madrid, España40.4167754 -3.703790240.2233539 -4.0196472 40.6101969 -3.3879332tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-57492479075660475782012-12-03T13:06:00.002-03:002013-06-08T18:31:32.028-03:00Galletas de ganchilloHoy casi no llego!!! Estoy liadísima galleteando y con el taller de <a href="http://www.mensajeenunagalleta.com/web/" target="_blank">Mensaje en una Galleta</a> y <a href="http://www.vivalatarta.blogspot.com.es/" target="_blank">Viva La Tarta</a>, sobre galletas pintadas, pronto verán los resultados!!<br />
Hace un tiempo encontré por la red unos diseños de ganchillo (o crochet) de los cuales me enamoré, así que me puse a practicar pulso con la glasa y salió esto:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsmL1J6X4adJ2tjGVsvoGek-Vjg3Or6H2WxQFuyo3wxlX3LZTrGx-modZrIW1DkRaWXesXjl_HsBD7NZ44ce6LfhcRt9zXSRUVRlohYIYYUxln7wWWP8lgwjxwnbPzl_usVni-eu3S7so/s1600/015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsmL1J6X4adJ2tjGVsvoGek-Vjg3Or6H2WxQFuyo3wxlX3LZTrGx-modZrIW1DkRaWXesXjl_HsBD7NZ44ce6LfhcRt9zXSRUVRlohYIYYUxln7wWWP8lgwjxwnbPzl_usVni-eu3S7so/s640/015.jpg" width="640" /></a></div>
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Se me ocurrió subir la imagen a mi cuenta personal de facebook y allí las vió mi amiga del alma Inés. Me llamó inmediatamente y me dijo: "Tienes que hacerme esas galletas para mi abuela, ya sabes cómo le gusta el ganchillo y le hará mucho ilusión". Y cómo no acceder a ese pedido tan cariñoso? Su abuela de casi 100 años recibiría unas galletas con motivos de ganchillo que su nieta y tres bisnietos me pedían desde Suiza!!<br />
Me puse de cabeza, como si fuesen para mi abuela; y tras mucho pensar en los motivos conseguí esta pequeña producción:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUg0gl0fzWiQcnrA9C3g5UcDKmqHLvYOBkdV6ZmQKAiLx6qBNNpdVfZ9-giLbaU1WaKHHDcNjljkktsoo6LtE_tRxPBU0JChsMZDJsEQiTn1Q3Rn1a6jLoeaebPLkEh1tbcTW7fniaxaQ/s1600/016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUg0gl0fzWiQcnrA9C3g5UcDKmqHLvYOBkdV6ZmQKAiLx6qBNNpdVfZ9-giLbaU1WaKHHDcNjljkktsoo6LtE_tRxPBU0JChsMZDJsEQiTn1Q3Rn1a6jLoeaebPLkEh1tbcTW7fniaxaQ/s640/016.jpg" width="640" /></a></div>
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Quedé contenta, y ella, su abuela y sus tías quedaron asombradas; no imaginaban que podría hacerse ese trabajo sobre unas galletas!!! Ganchillo en galletas? Era un concepto extraño, hasta que vieron que los motivos eran de ganchillo, pero estaban realizados íntegramente en glasa real sobre galletas de chocolate.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBlTuyEMVq0c9pyCuW1J5wQ_iAmFg_9GTAL7UXLHEuTN4jG9vsxj01le8wA4KCkQcgyOHjVY-yteisDSNZezBMA9eo8HgehlbxtN4udc6y3MJAvES0u4npRPdRfdhOkhU1Ki_dJmlLitQ/s1600/017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBlTuyEMVq0c9pyCuW1J5wQ_iAmFg_9GTAL7UXLHEuTN4jG9vsxj01le8wA4KCkQcgyOHjVY-yteisDSNZezBMA9eo8HgehlbxtN4udc6y3MJAvES0u4npRPdRfdhOkhU1Ki_dJmlLitQ/s640/017.jpg" width="462" /></a></div>
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<br />
No he vuelto a repetir esos motivos así que me estoy planteando hacerlo de nuevo, pero esta vez de color y sobre una base de glaseado. Ultimamente tengo tan poco tiempo libre, que al menos asi podré hacer algo de ganchillo ya que no encuentro el momento de sentarme y ponerme al lío otra vez con la aguja y el hilo!!<br />
Que pasen buena semana!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgld0zmp5Lg4nkCNdW6f4I7-DfYNk8M98uklJ2CdPWaI889yLxeQ07nUnU-064_kr9e3EU-Wiv-UCqViC6elZnmrdjzPrx6x_YhbfEce8orKLlIBQn2RLjpMS6b-W_DKjIVE-hEJ4HraQQ/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgld0zmp5Lg4nkCNdW6f4I7-DfYNk8M98uklJ2CdPWaI889yLxeQ07nUnU-064_kr9e3EU-Wiv-UCqViC6elZnmrdjzPrx6x_YhbfEce8orKLlIBQn2RLjpMS6b-W_DKjIVE-hEJ4HraQQ/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com6Madrid, España40.4166909 -3.700345440.2232694 -4.0162024 40.6101124 -3.3844884tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-67769208790237704922012-11-26T12:32:00.000-03:002013-06-26T15:03:14.863-03:00Hummingbird Cupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Hoy va de cupcakes y además con receta!!!<br />
El <i>Hummingbird Cake</i> o Tarta Colibrí es un pastel típico del sur de Estados Unidos desde mediados del siglo XIX. Fresco, de miga tierna, con un exquisito sabor exótico y el frosting sedoso de queso que lo cubre, lo convierten en una auténtica delicia. <br />
Estos cupcakes son una adaptación de dicho pastel, dicen de él que es un postre tan atractivo y dulce que hasta los colibrís se acercarían a probarlos!!!<br />
Yo me he inspirado en la receta del blog de <a href="http://denikatessen.blogspot.com.es/" target="_blank">DeNIKAtessen</a> y el frosting es del blog de Alma, <a href="http://www.objetivocupcake.com/" target="_blank">Objetivo: Cupcake Perfecto</a>. Allá vamos!!<br />
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<a href="https://sites.google.com/site/jvmaccio/hummingbird-cupcakes" target="_blank"><img border="0" height="50" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq90ze1ow487QevtaxWrSyeM824ogr_2KDH6GGAoWnpzf6BKQRZGwLKY1Ue4ZpaGZSFsWp9sBid2fO-hW1z8xiRExmStYxoD5BHOeEQ8_U_h4GwPZ2pQ-Hz8w55CCXJpdq3ECtPe5HV6c/s200/Receta.jpg" width="200" /></a></div>
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<span style="background-color: white;"><span style="color: purple;"><b><u><span style="font-size: large;">Hummingbird Cupcakes</span></u></b></span></span><br />
<br />
<u>Ingredientes</u> (10 cupcakes):<br />
<ul>
<li>130 gr de harina de trigo común</li>
<li>1/4 cucharadita de bicarbonato sódico</li>
<li>1/4 cucharadita de canela en polvo</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>1 huevo mediano</li>
<li>100 gr de azúcar blanco</li>
<li>60 ml de aceite de girasol</li>
<li>1/2 cucharadita de extracto de vainilla</li>
<li>150 gr de plátano (banana) maduro machacado</li>
<li>75 gr de piña (ananá) natural machacada</li>
<li>20 gr de coco seco rallado</li>
<li>35 g de nueces picadas</li>
</ul>
<br />
<u>Preparación</u>:<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180 ºC y preparamos nuestra bandeja de cupcakes con los moldes de papel. Tamizamos la harina, el bicarbonato, la canela y la sal y reservamos.<br />
Batir el huevo con el azúcar durante 3 minutos hasta observar que cambie de color. Añadir el aceite y el extracto de vainilla y seguir batiendo hasta incorporar bien todos los ingredientes.<br />
Añadir el plátano, que habremos pisado anteriormente, la piña también machacada con el zumo que ha soltado, el coco, las nueces y batir hasta que quede todo bien mezclado.<br />
Finalmente agregar el bol de la harina en dos partes, y mezclar bien hasta que no queden rastos de ingredientes secos.<br />
Rellenar los moldes no más de 2/3 de su capacidad y hornear durante 18-20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio. Retiramos del horno, los dejamos enfriar 5 minutos en el molde y los pasamos a una rejilla para que se enfríen.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx6u6zKsyiZ_5MHe_dSi3ioQFy3hcWMe5koRtxAKxaJHnTvCf1dtEV9fEIXA-WBxlknnhzxK5Q4dnJ1eA1Ctu7H-DZDRVkDZ-jTeycJiRxDWfiMHJsaf1HTebwazy8b25kC5KU6Zvx9_Y/s1600/013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx6u6zKsyiZ_5MHe_dSi3ioQFy3hcWMe5koRtxAKxaJHnTvCf1dtEV9fEIXA-WBxlknnhzxK5Q4dnJ1eA1Ctu7H-DZDRVkDZ-jTeycJiRxDWfiMHJsaf1HTebwazy8b25kC5KU6Zvx9_Y/s640/013.jpg" width="480" /></a></div>
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<br />
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Para la crema prepararemos una Cream Cheese Icing, necesitamos:<br />
<ul>
<li>60 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (nunca margarina)</li>
<li>300 gr de icing sugar, en su defecto azúcar glas (impalpable)</li>
<li>125 gr de queso crema tipo Philadelphia (nunca light)</li>
<li>1 cucharada de leche</li>
</ul>
Tamizar el azúcar y batir con la mantequilla y la leche a velocidad máxima hasta que se integre bien. Añadir el queso, que ha de estar bien frío, y batir a velocidad baja hasta integrar y luego aumentar la velocidad hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa. Cuanto más batamos, más consistencia tendrá la crema.<br />
Rellenamos una manga pastelera con la boquilla que nos petezca (en este caso lisa) y decoramos a "gusto y piacere".<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBVoDK1coMq-hn7C8Aw_VTjp7rz642HOYUHPtRNKz5sgR0pzS2lqaGR3Y_xX_J9j81EEOZ8QBhfJPZeWHtDgU5Pb18Wk-tgOYRsr3XHMJfrsFbNp6rOc0dd3va7_JQaM_NGhZtPnIx-I8/s1600/012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBVoDK1coMq-hn7C8Aw_VTjp7rz642HOYUHPtRNKz5sgR0pzS2lqaGR3Y_xX_J9j81EEOZ8QBhfJPZeWHtDgU5Pb18Wk-tgOYRsr3XHMJfrsFbNp6rOc0dd3va7_JQaM_NGhZtPnIx-I8/s640/012.jpg" width="480" /></a></div>
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<br />
Unos pequeños trucos:<br />
<ul>
<li>La piña debe ser fresca. Si no consiguen y es enlatada, procurar que sea la que viene envasada en su propio jugo y no la que viene el almíbar. Aún así descartar los jugos porque de lo contrario quedará demasiado dulce.</li>
<li>La crema de queso debe conservarse en frío, por lo que una vez decorados los cupcakes si no los van a consumir enseguida, colocarlos en un recipiente hermético y llevarlos a la nevera.</li>
<li>Si quieren hacer una decoración como la que llevan los cupcakes de las imágenes, cortar rodajas muy finas de piña, colocarlas en una bandeja sobre papel de horno y hornear a temperatura muy baja hasta desidratarlas. Cuidado que se queman rápidamente!</li>
</ul>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWRt-LKOEaNXXAmRPO0UJcFF-9Sdcci3olEODi49Apwk2a2ykJ94pVbYnsYoUh4IxIkPtL0UFLiDYGFoAorjzOMq4m0YBuwhOZoaCho-yTmt34fI_5f1LGWuGlllusdCnKztA8UAzTGc/s1600/014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWRt-LKOEaNXXAmRPO0UJcFF-9Sdcci3olEODi49Apwk2a2ykJ94pVbYnsYoUh4IxIkPtL0UFLiDYGFoAorjzOMq4m0YBuwhOZoaCho-yTmt34fI_5f1LGWuGlllusdCnKztA8UAzTGc/s640/014.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Espero que los preparen y me cuenten sus experiencias!! Si bien pueden parece muy dulces, si utilizamos buenos ingredientes y contrarestamos con la crema de queso, se convierten en una mezcla perfecta de sabor a la que no se resistirá ningún paladar!!<br />
Feliz semana y como siempre gracias por la visita!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx59WpbcQ30RcmlctaMy2NFH5G3mLzR3_VVNRx4Zm-CoMwlG7VwYOEnMN5lsdlQ6RkbbUfqTl9VmLa_Bb0EyxKgvo21vKoLaOoxd9osnFOFBCcGQdSnu8MoJqLeHxixtXQSLao-W1jLyM/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx59WpbcQ30RcmlctaMy2NFH5G3mLzR3_VVNRx4Zm-CoMwlG7VwYOEnMN5lsdlQ6RkbbUfqTl9VmLa_Bb0EyxKgvo21vKoLaOoxd9osnFOFBCcGQdSnu8MoJqLeHxixtXQSLao-W1jLyM/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<a href="http://www.fromsweetland.com/2013/05/concurso-cupcakes-verano.html" target="_blank">Este post participa en Concurso Cupcakes Veraniegos de From Sweetland.</a><br />
<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com2Madrid, España40.4166909 -3.700345440.2232694 -4.0162024 40.6101124 -3.3844884tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-83181489014858469502012-11-19T13:46:00.000-03:002013-06-08T18:38:35.425-03:00Galletas para Darío y pedido especialAl concluir el curso de <a href="http://postreadiccion.blogspot.com.es/" target="_blank">Postreadicción </a>me sobró un montón de glasa para decorar. Y dije yo ¿qué hago con esto? Pues como estaba a punto de nacer Darío, un bebé precioso y de mofletes comestibles hijo de nuestros amigos Álvaro y Marta, me lié la manta a la cabeza y le preparé unas galletas para celebrar su llegada.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_jr8O2iDSxN-_Ywm41XSOb6OPxT6PaRXjA2-LXqOlqS4lXl0LT3HeWO7BnUQ_EvHw8FQB1a5dUBmv_KP9_ZKJbFDZhZ8UuaXLN-a-4hpF1fXJ5KlysilIOWOOAxq8DfdAQITIZcPGF0M/s1600/009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_jr8O2iDSxN-_Ywm41XSOb6OPxT6PaRXjA2-LXqOlqS4lXl0LT3HeWO7BnUQ_EvHw8FQB1a5dUBmv_KP9_ZKJbFDZhZ8UuaXLN-a-4hpF1fXJ5KlysilIOWOOAxq8DfdAQITIZcPGF0M/s640/009.jpg" width="640" /></a></div>
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Y es que quería hacerle un regalo especial. Desde que soy madre siempre pienso en esas pequeñas cosas<br />
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que te reconfortan el corazón y que salen de lo común. Las hice con mucha ilusión, porque eran mis primeras galletas decoradas con glasa, y porque les tengo mucho aprecio; eso hace que uno ponga más cariño en las cosas que prepara.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXZglOFP5j4vSp0OagnQDe4nJA_Lnjxz72MgfuwHYjJUEZZodPCTpPp0EB57-Y-a9icvVQhk8wDqJUDW76fTn0JfpoJ0cPuVlAteymeO88CZn5KRM9relXa8fGDfyAsyauAnz8jG7zkfM/s1600/010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXZglOFP5j4vSp0OagnQDe4nJA_Lnjxz72MgfuwHYjJUEZZodPCTpPp0EB57-Y-a9icvVQhk8wDqJUDW76fTn0JfpoJ0cPuVlAteymeO88CZn5KRM9relXa8fGDfyAsyauAnz8jG7zkfM/s640/010.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />
Me consta que les encantaron, y no solo de sabor, si no que hasta les daba penita comerlas!! El pobre Darío no se enteró mucho, pero si es que en esos momentos de caos paternal, uno se siente invadido por tantos sentimientos nuevos, que parar un momento a comerse una buena galleta entre dos, es una experiencia gratificante.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqOIKTCi4cd5PmiARHtKoQnObQG8SsKPoHZ0T3IjaMVNMHZUYWOhNd4gIyQl1bQHxQsFNUTU5ADTwolLetLYxMjAWx0SqwVotbThn4WfCvzHvDq5hDYqxwVCGidLmvbbboVXo0GKLL5E0/s1600/011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqOIKTCi4cd5PmiARHtKoQnObQG8SsKPoHZ0T3IjaMVNMHZUYWOhNd4gIyQl1bQHxQsFNUTU5ADTwolLetLYxMjAWx0SqwVotbThn4WfCvzHvDq5hDYqxwVCGidLmvbbboVXo0GKLL5E0/s640/011.jpg" width="480" /></a></div>
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<br />
Y ahora cambio de tema. Este fin de semana se ha puesto en contacto conmigo una chica de Alicante, mamá de dos niños preciosos. Uno de ellos, Guille, tiene una lesión muy severa en el cerebelo y la corteza cerebral. Esa lesión le produce un grave retraso psico-motor, además de importantes problemas en la visión y oído que no le permiten conectar con el mundo. Este es Guille, miren qué guapo y qué ojos más bonitos tiene.<br />
<br />
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<a href="http://www.ayudaguillermo.es/" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh98m2eCQelJ8aTX8Xz5CHxMc93WqxiOnnbsVe7L_brWdpQDw2wyS3RhHjbk1z8jqfb_ITkNdi_XAnfNG3-NHJzukrrhYzl5sHf62DkmH0HDfJ6tQ72D0A-Qy2QYwMCuMQuQ5-kRiukZds/s400/314240_433498776710789_1242162000_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Bueno, pues están organizando un evento benéfico para recaudar fondos para costear los gastos que genera su tratamiento, médicos, rehabilitación, prótesis ortopédicas, en fin. El evento se llama <a href="http://www.facebook.com/events/125862034237191/" target="_blank">Un dulce para Guille</a> y consistirá en vender en un puesto de un conocido mercadillo alicantino, todo tipo de dulces, cupcakes, galletas, tartas, etc. Buscan reposter@s, pasteler@s o cualquier persona que quiera aportar su granito de arena para intentar hacerle a Guille la vida más fácil.<br />
<br />
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<a href="http://www.facebook.com/events/125862034237191/" target="_blank"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhSrnj73KTPXMh1Z2GjbuNFpksRqwEuiG2wqM7o_64GEPPVcnex-Dq9bYKLr8ZWZKIZLGn_yr37oWP8UIxcKjaQm42Dmd0EBru_FV4QTF_yOYAjoGY06jZ40sYXEvVEVymkRSHIaioGjs/s400/207561_442509289143071_107915_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Yo aportaré el mío y los animo a que ustedes también lo hagan. Al menos difundir el evento, que eso no cuesta nada y siempre hay gente dispuesta a echar una mano.¡Compartirlo! El evento será el 15 de diciembre así que hay tiempo de sobra para preparar deliciosos dulces!!!<br />
Les dejo su página web <a href="http://www.ayudaguillermo.es/" target="_blank">http://www.ayudaguillermo.es/ </a>y su página de facebook<a href="http://www.facebook.com/ayudaguilleortola" target="_blank"> http://www.facebook.com/ayudaguilleortola</a>. Echarle un vistazo y leer su historia, hay mil formas de ayudar. Gracias!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZXPrD8E4thZqQ9QfAUYRU34CRjC6cEScEnU6xcUEhFpqEtmZtlJx1Q4Abrj5bwoDSsaIsHRyaBu_eAJQ2B_rb85cniCqIUiJz4drlIp2GwDy1Bc1do5VgOWfbfxhhbcvV1tHtGfaXmts/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZXPrD8E4thZqQ9QfAUYRU34CRjC6cEScEnU6xcUEhFpqEtmZtlJx1Q4Abrj5bwoDSsaIsHRyaBu_eAJQ2B_rb85cniCqIUiJz4drlIp2GwDy1Bc1do5VgOWfbfxhhbcvV1tHtGfaXmts/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-3049987276204439152012-11-15T13:05:00.005-03:002013-06-02T00:51:50.443-03:00Premio Liebster AwardApenas una semana de blog y ya me he llevado una gratificante sorpresa. <a href="http://www.facebook.com/Tomapasteles" target="_blank">Tomapasteles</a> ha pensado en mi blog para otrorgarme mi primer premio, el Liebster Award. Me ha hecho mucha ilusión recibirlo, por lo que te agradezco enormemente, eres una gran artista!!<br />
Y se preguntarán ¿de qué va esto? Pues el Liebster Award es un premio virtual que hace que un bloguero recomiende a otros compañeros que acaban de empezar en este mundillo y así darlos a conocer.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8dq4a-2fn6aQcHP2FiFsqghHV58B2FIY0fo2F6J0fSIUUE75pnHosd2QgUV45TAiwCIkX3b8LOcHZhXPJCZsGRpEXxzG-h2VdjyRvTyOomkG4Zcignsbuy_TxZfdVaNlwLrWPYVyNETg/s1600/15277_494975933866687_1561093789_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8dq4a-2fn6aQcHP2FiFsqghHV58B2FIY0fo2F6J0fSIUUE75pnHosd2QgUV45TAiwCIkX3b8LOcHZhXPJCZsGRpEXxzG-h2VdjyRvTyOomkG4Zcignsbuy_TxZfdVaNlwLrWPYVyNETg/s320/15277_494975933866687_1561093789_n.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Los pasos a seguir para aceptar el premio son:<br />
<ul>
<li>Responder las 11 preguntas que nos ha hecho quién nos otorga el premio.</li>
<li>Conceder el premio a 11 bloggers o páginas de facebook (preferentemente con menos de 200 seguidores)</li>
<li>Elaborar 11 nuevas preguntas para nuestros premiados</li>
<li>Informar a los nominados que han obtenido el premio</li>
<li>Y digo yo que evitar mandar la nominación de vuelta, para que no se corte el círculo y así ampliar el ámbito de premiados y conocernos entre tod@s.</li>
</ul>
<br />
Bueno, pues empiezo respondiendo:<br />
<ol>
<li><span style="color: purple;"><i>¿De donde eres?</i></span> Soy de Argentina, de un pequeño pueblo al sur de la provincia de Córdoba llamado Santa Catalina; pero vivo en Madrid desde hace casi 7 años.</li>
<li><span style="color: purple;"><i>¿Tu mayor afición?</i></span> Decorar galletas, pero me gusta mucho hacer ganchillo, en especial en invierno (como las nonillas, jeje!!!)</li>
<li><span style="color: purple;"><i>¿Falda o pantalón?</i></span> Pantalón, en especial desde que no paro detrás de mi pequeñeja.</li>
<li><span style="color: purple;"><i>¿Tu película favorita?</i></span> No tengo una peli favorita, pero me gusta mucho El abogado del diablo (creo que aquí en España es Pactar con el diablo), El Piano y una francesa, Ne le Dis à Personne. Me gustan mucho sus bandas sonoras también.</li>
<li><span style="color: purple;"><i>¿Qué música te gusta escuchar?</i></span> Pues últimamente estoy bastante enganchada con Adele.</li>
<li><span style="color: purple;"><i>¿Un color que nunca te pondrías?</i></span> Creo que ya me he puesto todos los colores!!!!</li>
<li><span style="color: purple;"><i>Si tuvieras que reflejar tu vida en un pastel ¿qué tendría que llevar si o si?</i></span> Dulce de leche!!!!</li>
<li><span style="color: purple;"><i>¿Mar o montaña?</i></span> Mar, pero un paseíllo por la montaña siempre carga las pilas.</li>
<li><span style="color: purple;"><i>¿Qué viaje te gustaría hacer?</i></span> Todos los que me permita la vida.</li>
<li><span style="color: purple;"><i>¿Postre favorito?</i></span> New York Cheesecake, en su defecto cualquiera que lleve chocolate, soy fácil de complacer!!</li>
<li><span style="color: purple;"><i>¿Cuchara o tenedor?</i></span> Tenedor, pero en invierno un buen plato de cuchara reconforta el alma.</li>
</ol>
<br />
Mis blogs premiados son:<br />
<ol>
<li><a href="http://www.calabazanatural.blogspot.com.es/" target="_blank">Calabaza Natural</a></li>
<li><a href="http://lalechuzamagica.blogspot.com.es/" target="_blank">La Lechuza Mágica</a></li>
<li><a href="http://mamapediatraymas.blogspot.com.es/" target="_blank">Mamá pediatra y más</a></li>
<li><a href="http://cocinandoconcarinoysingluten.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocinando con Cariño y sin Gluten</a></li>
<li><a href="http://lalechuzamagica.blogspot.com.es/" target="_blank"> </a><a href="http://lespetiteschosesdhelene.blogspot.co.uk/" target="_blank">Les Petites choses d'Hélène</a></li>
<li><a href="http://www.iloveyoudecoratecookies.blogspot.com.es/" target="_blank">I love you... decorated cookies!!</a></li>
<li><a href="http://aikamaku.blogspot.com.es/" target="_blank">AikaMaku</a></li>
<li><a href="http://dulcerepostera.blogspot.com.es/" target="_blank">Dulce Repostera</a></li>
<li><a href="http://lacestitademimbre.blogspot.com.es/" target="_blank">La cestita de mimbre </a></li>
<li><a href="http://www.lashermanaspasteleras.blogspot.it/" target="_blank">Las Hermanas Pasteleras</a></li>
<li><a href="http://pitusasypetetes.blogspot.com.es/" target="_blank">Pitusas y Petetes</a></li>
</ol>
<br />
Y mis preguntas para ellos son:<br />
<ol>
<li> ¿Cómo surgió el nombre de tu blog?</li>
<li> Si tuvieras que elegir otra temática para el blog ¿cuál sería?</li>
<li>¿Qué es lo primero que haces al levantarte?</li>
<li>¿Alguna manía confesable? </li>
<li>¿Camisa o camiseta?</li>
<li>¿Qué no puedes dejar de llevarte si te vas de viaje?</li>
<li>¿Libro electrónico o el de toda la vida?</li>
<li>¿Qué canción te levanta el ánimo siempre que la escuchas? </li>
<li>¿Cuál ha sido el peor libro que has leído? </li>
<li>¿Qué comida has probado y no volverías a comer jamás?</li>
<li>¿Qué no puede faltar para que un día sea perfecto? </li>
</ol>
<br />
Espero que a tod@s les haga las misma ilusión que a mí recibir este premio, hacéis un gran trabajo!! Es fantástico que a través de estas pequeñas iniciativas podamos colaborar en dar a conocer aquellos blogs que están dando sus primeros pasos y reconocer así su labor en el ciberespacio. A no cortar el círculo!!<br />
Feliz fin de semana!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2GceKC08WqKtIrMRcg1n3I2JfyQidQucj9mjyZiyWLSuBOi7sjoDHktN29YuNCtVUQDfU0tjW_2AUJqY4h0JysUeBn0Ky-q7bfyNkY1dgdTELzhODNZ7qqSKRkQ3gskWt7hxhgQ7NGYA/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2GceKC08WqKtIrMRcg1n3I2JfyQidQucj9mjyZiyWLSuBOi7sjoDHktN29YuNCtVUQDfU0tjW_2AUJqY4h0JysUeBn0Ky-q7bfyNkY1dgdTELzhODNZ7qqSKRkQ3gskWt7hxhgQ7NGYA/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />
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<b>Actualización</b>: <a href="http://www.facebook.com/GenaraCakes" target="_blank">Genara Cakes</a> me ha otrorgado hoy nuevamente el premio. No volveré a hacer la cadena, pero no quiero dejar de agradecérselo. Gracias guapa!!!! Pasaros por su <a href="http://www.facebook.com/GenaraCakes" target="_blank">página</a>, hace unas cosas preciosas!! <br />
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com4Madrid, España40.4166909 -3.700345440.2232694 -4.0162024 40.6101124 -3.3844884tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-91830544596982813352012-11-12T13:22:00.001-03:002013-06-08T18:46:05.090-03:00Curso de galletas decoradas con papel impreso comestibleHola a tod@s!! ¿Cómo han arrancado la semana? Pues por Madrid con mucho sol y se agradece.<br />
Hoy voy a hablarles sobre mi primer curso de galletas decoradas. Fue a distancia y lo realicé con Julia, de <a href="http://postreadiccion.blogspot.com.es/">Postreadicción </a>. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGu3y8cY169JvfXyGIMrnaYSmMBxPKB1CczB8DRIsmabRTrhrjW59TgeqNZXG4L5ug-e9FAgc167XfQCPFdeeiHz-d5iwIJJ6g4P9U72vrz7ar47kn9n6peUU_2Rvj20MJNHOnWWOtadw/s1600/003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGu3y8cY169JvfXyGIMrnaYSmMBxPKB1CczB8DRIsmabRTrhrjW59TgeqNZXG4L5ug-e9FAgc167XfQCPFdeeiHz-d5iwIJJ6g4P9U72vrz7ar47kn9n6peUU_2Rvj20MJNHOnWWOtadw/s640/003.jpg" width="640" /></a></div>
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El curso es muy entretenido, una vez te pones en contacto con Julia, te envía el papel de azúcar impreso y un fichero con todas las instrucciones; tanto para preparar las galletas como para decorarlas. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0NpjKjHwI6qp4Z1f3k5N0dFfxVsKmFbHamNRabqq85mUAsMd40ok08ii0fWocbtJtEyqYlXUw3lWGh1tEyiev9fo1QDdY7JQj39rnWsss0cre0RwIMA9k54rBHhAXe0ye7SxT2W5KPBg/s1600/004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0NpjKjHwI6qp4Z1f3k5N0dFfxVsKmFbHamNRabqq85mUAsMd40ok08ii0fWocbtJtEyqYlXUw3lWGh1tEyiev9fo1QDdY7JQj39rnWsss0cre0RwIMA9k54rBHhAXe0ye7SxT2W5KPBg/s640/004.jpg" width="640" /></a></div>
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El hecho de que sea a distancia es una gran ventaja. Puedes hacerlo en la comodidad de tu casa y cuando tus tiempos te lo permitan. Julia además es un amor de persona, siempre está dispuesta a responder todas las dudas que surjan y te da miles de trucos. Lo digo yo, que la volví prácticamente loca con mis preguntas y la pobre siempre me respondía a la brevedad y con la mejor de las ondas. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglpywVgGkUFvsBBunzZIf-0d4xddPSStQViOh_Xipjmj0IfVtHkxuPfM4fPgoptW6cFvS9JVDlFKH1M9ZImZh6KNQ0n4NBPWTm5viN2m8ido-GOJLJytCgYX5bqY7zMRMnuglXOjt-i7g/s1600/005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglpywVgGkUFvsBBunzZIf-0d4xddPSStQViOh_Xipjmj0IfVtHkxuPfM4fPgoptW6cFvS9JVDlFKH1M9ZImZh6KNQ0n4NBPWTm5viN2m8ido-GOJLJytCgYX5bqY7zMRMnuglXOjt-i7g/s640/005.jpg" width="640" /></a></div>
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El papel de azúcar o de fondant, como se le quiera llamar, es muy fácil de trabajar y permite unos acabados muy bonitos, diferente a lo que se puede conseguir con glaseado. En el fichero Julia también da indicaciones sobre impresoras aptas para tinta comestible, dónde comprar tinta comestible, papel de fondant y obleas, dónde comprar diseños y dibujos; en fin todo tipo de datos necesarios para hacernos con los materiales.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQIOVacH7HwGmQVmWWaUMuMdIq30CPZYVDG2NwstspzL3fDid6VnhLwugucANtlTJRDWAwaSNccEmqOeK6SgADPub9yIMBmPqIxwxyMSTnJlyS32SI2pQ_5EV4qCGfFdbnwVq6GMkkp0/s1600/006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPQIOVacH7HwGmQVmWWaUMuMdIq30CPZYVDG2NwstspzL3fDid6VnhLwugucANtlTJRDWAwaSNccEmqOeK6SgADPub9yIMBmPqIxwxyMSTnJlyS32SI2pQ_5EV4qCGfFdbnwVq6GMkkp0/s640/006.jpg" width="640" /></a></div>
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El curso consiste en preparar 14 modelos de galletas con el papel que recibiremos, pero Julia da vía libre a la creatividad, así que podemos improvisar y crear los modelos que se nos ocurran. Unas simples tijeras bastan para crear auténticas obras de arte!! Una vez concluido el trabajo, envías las fotos de tus resultados por correo electrónico y ella te evalúa. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf0OF0WS8mze7wEn_cd4do9G6JbUCVg7KPjrz_RQyiM_Fi1rbmd3sBWE7y6r6_BylB5QUyZlIWeHtkISHg3jdsoDpCY-aipE1odx6ooaUSVHoimcku1vIrvcdyc8W75OoJEpJCngnQNyk/s1600/007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf0OF0WS8mze7wEn_cd4do9G6JbUCVg7KPjrz_RQyiM_Fi1rbmd3sBWE7y6r6_BylB5QUyZlIWeHtkISHg3jdsoDpCY-aipE1odx6ooaUSVHoimcku1vIrvcdyc8W75OoJEpJCngnQNyk/s640/007.jpg" width="640" /></a></div>
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Personalmente me gustó mucho, fue mi primera experiencia en el mundo de las galletas decoradas y quedé bastante satisfecha. Encontrarse con una persona tan encantadora como Julia fue también un gran aliciente, ya que muchas veces me he encontrado perdida y ha sabido darme las palabras justas para sentirme capaz de conseguir grandes cosas. Es una persona muy inspiradora y siempre está dispuesta a resolver tus dudas con una amabilidad inmensa. Gracias Julia!!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx2r36Sv68QcrazIFKQlb2025ErQIJZudvu58qMMutZpEu2HqjlRrWCXZwriWSrnEmazhrLzKevWyg0K3lIArS7EUaCt8mPnO7MJpPbnwocmz6rWXdd9AtOmWMX46a3anLQtjuHXVMphM/s1600/008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx2r36Sv68QcrazIFKQlb2025ErQIJZudvu58qMMutZpEu2HqjlRrWCXZwriWSrnEmazhrLzKevWyg0K3lIArS7EUaCt8mPnO7MJpPbnwocmz6rWXdd9AtOmWMX46a3anLQtjuHXVMphM/s640/008.jpg" width="640" /></a></div>
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Así que ya saben, si les apetece meter las manos en la masa y pasar un rato agradable decorando galletas, visitar su <a href="http://postreadiccion.blogspot.com.es/">blog</a>, allí encontrarán información sobre sus cursos y podrán deleitarse con todas sus creaciones!!<br />
Espero que pasen una muy buena semana!!! Gracias por la visita!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLbgObrYYzNTRG5jJZmUGhydnntflAQ3G3mL6Gnu00xSrnp1cRYh9A6mvrHMrxE-aMeNx83c6v688IGrGWVnxpKZauG1ZjXW175xYynZffqubFIuJCc5LVfVLe_fa6v7UajXIXeaPNW9k/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLbgObrYYzNTRG5jJZmUGhydnntflAQ3G3mL6Gnu00xSrnp1cRYh9A6mvrHMrxE-aMeNx83c6v688IGrGWVnxpKZauG1ZjXW175xYynZffqubFIuJCc5LVfVLe_fa6v7UajXIXeaPNW9k/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikNDnxzhuxZnmo4QzYfkZPLGfh5iRzP02Ls4ykMvTZjyCqoJy7oujR8muemHGSbIOQ0hglZG2NXmkDqK6Cc7ixC8IiokuPrJG4zhepyLpZCh3hf4PPz7yBGAeLMKNy7Dn99MmFZLEISlM/s1600/Imagen1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>
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Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com15Madrid, España40.4166909 -3.700345440.2232694 -4.0162024 40.6101124 -3.3844884tag:blogger.com,1999:blog-7219007758864582973.post-23065977708146820622012-11-05T14:21:00.000-03:002013-06-08T19:02:06.520-03:00El pasado que me condena<span style="font-family: inherit;">Pues sí, todos tenemos un pasado que no queremos recordar. Piensas en él y dices "¿Cómo pude haber hecho esto?" y a veces hasta te entra la risa (como a mí). Pero luego analizas la situación y te das cuenta de que has aprendido mucho, porque la vida es así, de todo se aprende para bien o para mal.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Y yo también tengo uno, uno que me ha ayudado a superarme a mí misma cada vez que he mirado las fotos.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Así que para romper el hielo ¿porqué no comenzar con lo peor que he preparado? Pues a eso vamos entonces:</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnAQBY43b5MTigPy65OaYmQVlQnw9iT-NHT-kMj5Hlj9DOxa1xcv8XzWbClRefAO7E1AYHxqXOOAxciw4XhFoRa_b6v3OCgfdky6cf0p_6PrHG7WU9h3fD9ekHYfFoKCKREgLJHvEt6pk/s1600/PicMonkey+Collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnAQBY43b5MTigPy65OaYmQVlQnw9iT-NHT-kMj5Hlj9DOxa1xcv8XzWbClRefAO7E1AYHxqXOOAxciw4XhFoRa_b6v3OCgfdky6cf0p_6PrHG7WU9h3fD9ekHYfFoKCKREgLJHvEt6pk/s640/PicMonkey+Collage1.jpg" width="640" /></a></div>
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Pero que no cunda el pánico, prometo que la cosa mejora. Esta entrada es un consuelo para mí misma, porque digo yo que peor que esto ya no me puede salir nada!!! O al menos no volveré a dejar constancia!!!<br />
Lo cierto es que las dos cosas estaban buenas, pero como he ido mejorando (por suerte), cada vez que veo la imágenes me entra la risa. Y si no me río de mí misma...<br />
Pues esto es todo por hoy, gracias por la visita.<br />
Besos y hasta pronto!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim8RwiQ8UDETlWoDsvPmeLTl7DkLVEIYlzjqsnnG1whALgO-st7Neqa5tAXbYxjzAPseWOQXdqtalzWI-IBShfkAF-JA_MbvMa-oqJSoZq79WT9nwcYyXcgSEX6zTdiZvx2y-bYAfF-ro/s1600/Firma+11.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="72" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim8RwiQ8UDETlWoDsvPmeLTl7DkLVEIYlzjqsnnG1whALgO-st7Neqa5tAXbYxjzAPseWOQXdqtalzWI-IBShfkAF-JA_MbvMa-oqJSoZq79WT9nwcYyXcgSEX6zTdiZvx2y-bYAfF-ro/s200/Firma+11.png" width="200" /></a></div>
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<br />Jesica Macciohttp://www.blogger.com/profile/08562248648009737548noreply@blogger.com18Madrid, España40.4166909 -3.700345440.2232694 -4.0162024 40.6101124 -3.3844884